Le pain pita ou pain plat, le boulgour (grains de blé entiers qui ont été cuit, trempé dans l'eau et brisé en dehors) et le riz sont des agrafes dans de nombreux plats syriens. Syriens pain pita plongeon dans les nombreuses sauces et trempettes, tels que le houmous, le tahini ou baba ghanouj, et pita est une partie de tous les repas. Syriens manger du riz avec divers ragoûts et mélanger le riz avec de la viande dans de nombreux plats. Boulgour est utilisé dans une variété de plats de viande et de légumes tels que le taboulé, une salade contenant des herbes et des légumes hachés.

Légumes

Syriens poussent leurs légumes de base à la vente sur les marchés ainsi que pour leur propre consommation. Aubergine ou aubergine, concombre, pois chiches, oignons, poivrons et les tomates sont tous les légumes Syriens utiliser dans la cuisine quotidienne. Légumes constituent une grande partie du régime alimentaire typique syrienne et sont utilisés pour les plats principaux et secondaires ainsi que des salades et trempettes. Le plongeon de houmous populaire est un mélange de purée de pois chiches, l'ail, le jus de citron et la pâte de sésame.
Aubergine ou aubergine fait partie de quelques plats typiques syriens.
Fruits

Dates , les figues, melon d'eau et les prunes sont des ingrédients dans de nombreux desserts. Syriens mangent ces fruits crus. Ils ont aussi sec, cuire ou écraser dans les pâtes dates, figues et les prunes et les utiliser comme garnitures pour pâtisseries. Les olives sont une autre base de fruits du peuple syrien. Ceux-ci sont également consommés crus, marinés, ou inclus dans les salades et les plats d'accompagnement. Depuis raisins sont une culture de la partie sud-est de la Syrie, ils sont aussi un aliment commun qui est consommé cru, séché ou sous forme de pâte. Feuilles de vigne sont farcies avec de la viande et bouillies.
Syriens manger des figues brute et de les utiliser dans de nombreux desserts.
épices et aromates

aliments syriens sont toujours pleins de saveur et salé . Comme la plupart des aliments sont consommés frais, cuisine syriens utilisent une grande variété d'épices pour leur donner une belle apparence et le zeste. Mint, l'ail, le curcuma et le cumin sont des ingrédients communs dans des légumes et des plats de viande syriens. Le cumin est une telle base qu'il est placé sur la table de cuisine dans un shaker. Citron et le persil sont aussi des ingrédients importants dans les deux plats de viande et de légumes de. Cumin est l'épice la plus populaire en Syrie.
Boissons

Du thé chaud est la boisson la plus commune dans ménages syriens. Elle est consommée dans la journée. Le thé est généralement très forte et Syriens servir avec du sucre. Le thé noir est la variété la plus commune. Thés à la menthe ou de fleurs d'hibiscus sont également servis. Café, un mélange turc, est aussi une boisson populaire servi fort et noir avec beaucoup de sucre. Lait et de la soude sont également très populaire parmi les Syriens.
Thé est une boisson de base chez les Syriens de la