Kako napraviti Samosas Sa tortilje

samosa plombe i začina su otvoreni za interpretaciju, ali njihov osnovni oblik i struktura nalikuju trokutasti okruglicu. Pohani izvana mogu biti domaće tijesto, wonton omotača ili čak tortilje. Izrada samosas s tortilje pojednostavljuje recept, jer su tortilje prethodno kuhane i jednostavan za korištenje. Tortilla samosas će imati zamjetljiv kruh nalik okus, različit od onih koje s wonton omote ili tijesto.
Što vam treba pregled biljnog ulja senf sjemenke pregled pregled Bijeli luk pregled Green paprike pregled Krumpir, kuhan, oguljene i pire
mrkva, kuhani, oguljene i narezane pregled svježih korijander lišće
kurkuma prah pregled brašnom tortilje pregled sve namjene brašno pregled
Upute pregled

1. Toplina par žlice biljnog ulja u tavu preko visoke topline i dodati žličicu ili tako senfa sjemenke. Tost sjeme za oko 1 minutu, često miješajući.
   

2. Dodajte kockice luk i paprike u tavu, oko 1/2 šalice svaki. Kuhati dok smekšao, oko 4 ili 5 minuta.
   

3. Dodaj 1 1/2 do 2 šalice pire krumpir i šačice kuhane kockice mrkve na tavi. Kuhati dok lagano porumeni, oko 3 ili 4 minute. Tear u jednom hrpa svježeg korijandera i bacanje za kaput.
   

4. Dodaj oko 1/2 šalice vode ili zaliha i prstohvat svakog kurkuma i soli. Umiješajte kombinirati, pokriti i smanjiti topline na medij. Kuhati dok grije kroz i ukloniti iz topline; staviti na stranu.
   

5. Kombinirajte brašno i 1 žlica. Voda u malom zdjelu. Miješati da se dobije suhi pasta. Izrežite tortilje u pola s oštrim nožem i mikrovalna komada - prekrivena vlažnom papirnatim ručnikom. - 10 sekundi
   

6. Napravite oblik stošca s jednog pola tortilla i pečat rubovi s malom količinom brašna tijesto. Pres i držite šav za 10 sekundi kako bi se omogućilo da se ljepilo osuši.
   

7. Žlica samosa punjenje u tortilja stožac, to su tri četvrtine puna punjenje. Preklopite gornji dio tortilja stošca preko otvora i pečat s brašnom tijesto. Samosa sada bi trebao izgledati kao debeo, trokut u obliku knedla
   

8. Provjerite kukova s ​​ostatkom pola tortilje. popuniti i zapečatiti ih u njihovu knedli formi.
   

9. Ulijte 2 ili 3 inča biljno ulje u dubokoj tavi i topline preko srednje visoke topline za pet minuta. Dodajte zapečaćene tortilje na ulju, dva u isto vrijeme, i kuhati do zlatno smeđe.
   

10. Uklonite samosas iz ulja i ocijedite ih na papirnate ručnike. Poslužite dok je vruće.