fele-fele nem más, mint egy keveréke egyenlő részre tejszínt és a teljes tej kombinált ütemben másrészről minden. Jellemzően használt kávét, fele-fele tartalmaz 12 százalékkal butterfat. Ez nem elég vastag ostor, de lehet helyettesíteni tejszín mártások, sütés és a főzés.
Friss és gyors

A azonos termék, össze tejszínt és a fejni magát, hogy helyettesíti a fele-fele. Ön is használja felcímkézett termékek asztal krémet, könnyű krém vagy kávé tejszínnel, amelyek valamivel több, mint butterfat fele-fele. Ezek a helyettesítő jól működik a friss felhasználásra, mint például a szakadó felett gyümölcs vagy zabpehely, valamint a sütés, mártások és levesek. Adjunk hozzá egy kis tejet, hogy vékony le őket, ha úgy tetszik.
Egyszerű megoldások

A sütés és a főzés, össze tej és olvasztott vajjal arányban 1 1 /2 evőkanál vaj minden 7-8 csésze tej. Bár ez a keverék nem olyan ízű, mint az igazi, ha frissen felhasználjuk, mint öntjük gyümölcs, teszi hozzá a krémes állagú, amikor főzött szószok és levesek. Mivel a rendszeres tej kevesebb zsírt, mint a tejszín vagy fele-fele, akkor nagyobb a valószínűsége, hogy megfagy, ha melegítik. Add, hogy a levesek és mártások végén a sütési idő, és ne hagyjuk forrni.
Polcon

sűrített tej is tesz egy finom helyettesíti a fele és fél. Sűrített tej, nem tévesztendő össze a cukrozott sűrített tej, egy konzerv által készített termék melegítés a tej eltávolítani 60 százaléka a víz. Sűrített tej egy vastag, krémes állagú, hogy jól működik a legtöbb feladathoz. Amikor hűtve, lehet felvert bár ez nem lesz olyan vastag, mint a nehéz tejszínhabot. Sűrített tej nem valószínű, hogy megfagy, és fel lehet használni a levesek, szószok és még a lassú tűzhely. Használja ugyanazt a mennyiségű hígítatlan sűrített tej úgy, mint a fele-fele.