A vadon élő lazac nem volt életciklusuk megszakadt vagy félrevezette az emberek. Ezek a halak kikelt szült tojást natív patakok, folyók, és nőtt a futamidő a folyók és óceánok. Vad lazac mindig őshonos a területen, ahol elfogták őket.
Salmon, a népszerű játék halak élnek mind édes- és sósvízi. Matton vadon fogott Salmon

haltenyészetekről termelnek nagyszámú fiatal lazac, úgynevezett megsütjük, és engedje őket a patakokba és folyókba. Ezek lazac faj őshonos a területen, és befejeznie a természetes életciklusának kiadásuk után. A betakarított lazacra volt olyan része a teljes életciklusuk manipulálják az emberek, beleértve a keltető születés, kijelölték a vadon fogott. Vadon fogott lazac genetikailag nagyon hasonló a vadon élő lazacra.
Sok lazac kezdeni az életüket egy hal keltetőben. Matton tenyésztett lazac

Salmon felvetett zárt térben, anélkül élő bármely része az életüket a vad, a tenyésztett halak. Ezek a halak nem lehet őshonos a területen, és a kritikusok értékeld őket a leggyengébb minőségű a három. Tenyésztett lazac hajlamosak a paraziták, mint a tengeri tetvek, és a gazdálkodási műveletek potenciálisan káros a helyi ökoszisztémákra.
Azonosítása Wild Salmon

Mivel a vadon élő és a vadon fogott lazac gyakran ugyanannak a fajnak a keltetés jellemzően megjelöléséhez keltető emelt megsütjük. Haltetők jellemzően klip a zsírszövet fin, egy kis fin tetején a hal, minden fiatal lazacok fogságban született. Ez a fin soha nem nő vissza során a lazac élet, így a védjegy állandó. Bármilyen hal ép zsírszövet fin valószínűleg már kikelt, és nőtt az emberi beavatkozás nélkül.
Nutrition

Bizonyított tény, hogy a vadon élő és a vadon fogott lazac biztosítja a jobb táplálkozás mint a tenyésztett halak, az eredmény a különböző étrendek. Tenyésztett hal lehet egy alacsonyabb szintű omega-3 olajok, jótékony olaj a lazacban. Tenyésztett lazac is magasabb szinten, a poliklórozott bifenilek (PCB), karcinogén halakban. Mind a tenyésztett és a vadon élő lazacra PCB mennyisége tipikusan szintje alatt tartják veszélyesek az emberre.
Future Trends

Mivel a nyomást a természetes halászat, a legtöbb lazac eladásra kínált Az Egyesült Államokban a gazdaság-emelte. Új mezőgazdasági technikák, beleértve a továbbfejlesztett takarmány, szűkült a különbség a minőség a vadon élő és a tenyésztett lazac. PCB szinteket is változnak a vadon élő lazacra, csökkentve a különbséget gazdaság-emelte, és a vadon élő lazacra.