Sylvia, il proprietario di Sylvia Ristorante, originariamente denominato "La Regina del Soul Food". Sfondo di Sylvia cominciò in una fattoria del Sud Carolina. I suoi sogni di "vita della città" lei e suo marito a New York, dove hanno aperto il loro cibo dell'anima ristorante di Harlem portato. Ogni anno, Sylvia serve oltre mezzo milione di persone, tra cui celebrità importanti, come Michael Jordan. Il ristorante è specializzato in colazione, pranzo e cena. Alcune delle delizie del menu includono crocchetta di salmone, costole barbecue, o stile del sud budino di banana. Sylvia si rivolge anche per eventi speciali.

Sylvia Ristorante
328 Malcolm X Boulevard
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com

del Londel Ristorante

Londel Davis è un Harlem imprenditore esperto, avendo iniziato le altre imprese all'interno della comunità. Nel 1994 Londel deciso che voleva "ridefinire l'Harlem dining experience" e servire tutti i segmenti della popolazione. Ha aperto il suo club per cena che prevede musica dal vivo e jazz suona nei fine settimana. Il club di cena dispone meridionale, cajun e cucina continentale per gli ospiti di assaggiare. Londel è serve il brunch, il pranzo e la cena. Gli ospiti possono godere di carbonizzato pesce gatto, pollo e cialde, cavolo o maccheroni e formaggio tra gli altri piatti deliziosi.

di Londel
2620 Frederick Douglas Boulevard
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
di Amy Ruth

Amy Ruth era la nonna del proprietario del ristorante. Ogni estate, ha viaggiato con i suoi fratelli e sorelle in Alabama a visitare i suoi nonni. Fu allora che ha trovato l'apprezzamento di cottura dei cibi dell'anima, lavorando fianco a fianco la nonna stendere la pasta biscotto. Amy Ruth Restaurant è una dedica a sua nonna e la cucina del sud. Alcuni degli elementi cuisine comprendono stufato di coda di bue e pollo e gnocchi. Il ristorante ha un menù cialda piena regola. Soffocato pollo e cialde e cialde e una bistecca di manzo sono tra le scelte.

di Amy Ruth
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Troppo

Norma Jean Darden aperto Spoonbread Troppo per servire Alabama piatti di comfort a New York. Il ristorante ha un arredamento accogliente con il suo bianco e rosso pavimento a scacchi e le tende-fragola fantasia. Norma ha progettato il ristorante per assomigliare Alabama cucina di sua madre. Molte delle voci di menu può essere trovato in "Spoonbread e Strawberry Wine", un libro di cucina che Norma co-scritto con la sorella. La madre di Norma, Mamie, è stata l'ispirazione per il libro di cucina e il ristorante. L'ex presidente Bill Clinton cenato Spoonbread Troppo. Il suo piatto preferito è la "Miss Mamie Sampler", un piatto a base di gamberi, costolette e pollo. Spoonbread Troppo è disponibile per ospitare eventi nel ristorante e per soddisfare gli affari. Il lunedì il pubblico è il benvenuto per cenare e godere, musica dal vivo locale.

Spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com