Come cucinare Okra in un Forno

gombo solito indugia sullo sfondo del tavolo cena, perso in mezzo alle panna montata patate, fagiolini e mais-on-the-cob ai pasti in stile meridionale. Molte persone passano su okra causa del palato della mucillagine viscosa che trasuda dai suoi pori, specialmente quando è stato scaldato in acqua. Ma ci sono modi per trasformare un mangiatore okra-fobica in un seguace. Ridurre al minimo la mucillagine dando l'okra un bel sughetto dorati tostando i baccelli interi in forno ad una temperatura elevata.
Hai bisogno
Pentola (opzionale) a Salt (opzionale)
limone (facoltativo)
Cucchiaio scanalato (opzionale) stoccaggio contenitore
alimentare (opzionale)
Plate (opzionale)
asciugamani di carta
Spelucchino
ciotola di miscelazione o superficiale piatto olio
raffinato
condimento a piacere
foglio Cookie
presine
Cooling Pad
Istruzioni

1. Seleziona baccelli okra circa 4 pollici di lunghezza per la cottura. Baccelli più piccole hanno meno mucillagine di grandi baccelli. Sciacquare il okra e permettono di raggiungere la temperatura ambiente se hai tenuto in frigorifero.
   

2. Porta circa 2 litri di acqua, 2 cucchiai di sale e il succo di 1 limone a ebollizione se si desidera sbollentare la okra prima della cottura esso. Blanching il okra in una pentola di acqua bollente per 30 secondi ravviva il colore, qualcosa il forno da solo non fa. Rimuovere l'okra dall'acqua bollente dopo 30 secondi con un mestolo forato e metterlo in un contenitore di acqua ghiacciata. Rimuovere l'okra dall'acqua ghiaccio e posizionarlo su una placca rivestita di carta assorbente.
   

3. Scaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit e la cremagliera del forno in posizione centrale. Sciacquare il okra con acqua fredda, se non l'hai fatto sbollentare e asciugare con carta assorbente.
   

4. Tagliare le estremità di punta dei baccelli okra con un coltello da cucina e posizionare i baccelli in una terrina o superficiale piatto. Drizzle l'okra generosamente con olio raffinato. Non utilizzare oli non raffinati o burro, che hanno punti bassi fumatori. È sempre possibile gettare il okra in burro dopo che finisce la cottura se si vuole.
   

5. Stagione okra a piacere. Utilizzare qualsiasi condimento che si desidera, ma croccante, fattoria fresco gombo sulle proprie esigenze solo un po 'di sale grosso e pepe nero appena macinato.
   

6. Stendere l'olio e condimento sopra i baccelli okra a mano, che li copre tutti i lati. Stendere i baccelli su una teglia in uno strato uniforme.
   

7. Mettere okra in forno e cuocere per circa 15 a 20 minuti. Raggiungere in forno - indossando guanti da forno - e far scorrere la padella avanti e indietro ogni 5 o 6 minuti in modo che i cuochi okra uniformemente
   

8. addentare un pezzo di okra prima. estrarre la teglia dal forno per controllare la cottura. Completamente okra al forno ha qualche doratura all'esterno e una fermezza al-dente, quasi come un fagiolo verde croccante.
   

9. Togliere la padella e mettetelo su un pad di raffreddamento durante la cottura a proprio piacimento e servire così com'è. È anche possibile lanciare l'okra in una terrina con il burro intero o lardo, o affettare in su prima di servire.