Hoe maak je een Tough Roast (5 stappen) Salvage

Met of zonder wortelen, selderij, aardappelen en uien, is stoofvlees lang een favoriete Amerikaanse maaltijd. Met de komst van trage fornuizen, voorbereiding stoofvlees is uitgegroeid tot een eenvoudig recept. Echter, soms het onvoorspelbare gebeurt en het vlees droogt om de consistentie van beef jerky. U kunt uitgedroogde vlees niet dienen als een eenvoudige hoofdgerecht, maar je kunt nog redden het gebraad.
Wat je
Plate of platter
Bowl of beker (optioneel)
1 nodig pakket gedroogde uiensoep mix
1 blik crème van champignonsoep
1/2 kop rode wijn of sherry koken
1/2 theelepel knoflook zout of poeder
Sharp vleesmes
Slow fornuis
Grote mengkom
Maatbeker
Maatlepel
Klop
instructies

1. Haal het vlees uit de pan en zet op een plaat of schotel. Verwijder en bewaar alle drippings in een kom of beker. Laat het vlees minstens 10 minuten staan; dit zal alle resterende vocht te behouden in het gebraad.
   

2. Snijd het vlees in kleinere stukken. Afhankelijk van het vlees en uw voorkeur, kunt u snijden, kubus of versnipperen het. Leg gebraad stukken in de slowcooker. Als het gebraad met groenten gekookt, voeg deze aan de slowcooker.
   

3. Giet de gedroogde uiensoep mix in een grote mengkom. Voeg de room van champignonsoep, wijn of sherry koken en knoflook zout in de kom. Als er geroosterde druipen werden gelaten, voeg deze aan de kom en klop tot gemengd. Giet dit mengsel over de geroosterde stukjes.
   

4. Doe de deksel op de slow cooker en zet deze op middelhoog vuur. Kook voor 3 tot 4 uur, af en toe roeren. Bekijk de saus; als het lijkt te verdikking zijn, voegen tussen 1/3 en 1/2 kopje water.
   

5. Schep het vlees en de saus over gekookte rijst, noedels of aardappelpuree of giet het over geroosterd brood voor een open-gezicht sandwich.