- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Baking Teknikker
Kan maisstivelse brukes til gips?
Nei, maisstivelse kan ikke brukes som erstatning for gips.
Gips, vanligvis sammensatt av gips (kalsiumsulfathemihydrat), er spesielt designet for konstruksjon og kunstneriske formål på grunn av dets unike egenskaper. Det gjennomgår en kjemisk reaksjon med vann, kjent som hydrering, som får gipsen til å stivne og stivne, og skaper et sterkt og slitesterkt materiale.
På den annen side er maisstivelse, en vanlig kjøkkeningrediens, en stivelse avledet fra mais. Selv om det har fortykkende egenskaper når det blandes med vann, har det ikke de binde- og herdeegenskapene som er nødvendige for puss. Maisstivelse mangler de sementholdige egenskapene til gips og vil ikke gi den ønskede styrken og holdbarheten som kreves i konstruksjon eller støping.
Baking Teknikker
- Kan du fryses butterdeig-Innpakket Foods
- Hva er effekten av rømme i bake Cakes & amp; Cookies
- Hvorfor gjorde min Cream Puff Go Flat
- Hva skjer med et bein bakt i 2 timer i ovnen?
- Hvordan tiner du matfett?
- Må bakepulver brukes i en deig?
- Hvordan bruke en Pasta Machine Roll Out Pie Dough
- Hva er de fysiske egenskapene til melis?
- Hva er formålet med smør i baking?
- Hva heter prosessen der deigen hever?
Baking Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


