Como Fumaça Espiga de milho

milho grelhado na espiga é uma maneira fácil e popular para servir milho fresco no verão. Fumar espiga de milho não é tão combinam, mas é tão fácil. O único truque é com as cascas. Eles devem ser descascados, em seguida, substituído antes do milho fica fumado
. Coisas que você precisa
manteiga ou azeite
Kosher sal
à terra fresca pimenta preta
elétrico ou fumante água
Instruções

1. Mergulhe o milho (com casca) na pia da cozinha ou uma panela grande de água por pelo menos 2 horas.
   

2. Com cuidado, puxe de volta a casca e coloque a manteiga e os temperos em cada espiga de milho.
   

3. Com cuidado, puxe as cascas de volta sobre o milho e gravata no lugar com corda ou um pedaço de casca de milho.
   

4. Pré-aqueça o grill fumante. Coloque as cascas o mais longe da fonte de calor quanto possível. Ele deve cozinhar lentamente com calor indireto.
   

5. Fumo do milho por 1 a 1 1/2 horas, dependendo do seu fumante e do tamanho da espigas de milho. As cascas vai escurecer e queimar um pouco para ajudar a proteger o próprio milho da queima.