Como tirar o gosto de peixe Fora de Walleye

Walleye é um peixe grande jogo de água doce para cozinhar. Walleye é o maior membro da família de água doce vara; e, na opinião de Eileen Clarke, autor de & quot; O Peixe de água doce Cookbook, & quot; é um dos peixes jogo mais popular na América do Norte. A carne do walleye é branca, firme e escamosa. Walleye é conhecida por ter um sabor suave, mas algumas pessoas ainda podem considerar que ele seja muito & quot; duvidoso & quot;.
Coisas que você precisa
1/4 xícara de vinagre branco para cada 5 libras de peixes
pan grande ou bacia de mistura
1 xícara de água fria
pan grande ou prato (grande o suficiente para manter todos os peixes que você está cozinhando)
1/2 litro de leite por £ 5 de peixes ( vitamina D ou no todo)
Instruções

1. Despeje 1/4 xícara de vinagre branco em uma tigela grande ou panela.
   

2. Dilua o vinagre branco com um copo de água fria e misture bem.
   

3. Lave os filés walleye na mistura de vinagre branco diluído e, em seguida, colocá-los na panela grande ou prato.
   

4. Despeje 1/2 galão de leite diretamente sobre os filetes.
   

5. Coloque a panela ou prato com todos os filetes walleye nele no gelo ou na geladeira e deixe os filetes de molho por 30 minutos.
   

6. Vire os filetes sobre o leite e deixe-os de molho por mais 30 minutos.
   

7. Retire os filés de Badejo do leite. Eles estão agora prontos para ser cozinhado. Você não precisa lavar os filés de antemão.