Tahini é uma especiaria popular na culinária do Oriente Médio. Ele é frequentemente usado em molhos de curry, hummus e carnes temporada. Se você não tem tahine na mão no momento que você está preparando o seu sanduíche shawarma, criar as suas próprias sementes de gergelim e azeite de oliva. Moer as sementes de gergelim, utilizando um almofariz e pilão para criar uma pasta grossa. Tahini pode ser encontrado na maioria dos supermercados na seção étnica alimentos.
Alho

Alho fresco ou alho tempero é adequado para temperar o frango em seu sanduíche shawarma. Alho-amantes pode optar por, alho picado fresco, uma vez que emite um sabor mais forte do alho em pó ou granulado alho. Temperos de alho pode ser encontrado nas especiarias e extrai seção do supermercado ou na seção do produto. Alho adicional é utilizado ao criar um molho shawarma para derramar sobre a carne
Curry

Curry em pó é uma mistura de uma variada gama de temperos.; cada mistura é único. Você tem a opção de criar um sanduíche picante de frango shawarma adicionando amarelo curry picante. Se preferir um sabor suave, doce vermelho curry é uma opção adequada. Marinar sua carne no molho de caril é recomendado para infundir o frango no sabor. As carnes devem ser marinado em especiarias de curry um mínimo de 24 horas antes da preparação. Curry de frango está disponível em supermercados, mas as mais amplas variedades vêm de lojas de alimentos internacionais.
Sal e pimenta preta

Sal e pimenta oferecer um acabamento delicioso para sua carne . Apesar de marinar o frango com sal e pimenta é uma boa idéia, a carne pode ainda exigir uma pitada de pimenta enquanto saut & eacute; eing em fogo. Sal kosher e sal de mesa funciona bem com este prato. No entanto, o sal kosher dá à carne um sabor mais autêntico-Oriente Médio. Sal kosher pode ser encontrado em mercados de alimentos internacionais e maioria dos supermercados.