Ako si vyrobiť Red & Green Hot Pepper želé (5 krokov)

V prípade, že štandardné sladké a ovocné želé porodila vaše chuťové poháriky, feferónky želé môže byť korenie trvá na prebudiť. Rovnako ako ostatné želé, gélovitá konzistencia feferónky želé je kvôli použitie pektínu, chemické látky, ktorá sa viaže ingrediencie dohromady; však, podobnosť končí tam. Hot korenie želé má komplexný chuť, pretože je vyrobený s paprikou, octom a cukrom pre pikantné, štipľavú a sladkej chuti. Želé bude rovnako chutné, ako je to možné, ak by ste to urobiť s kombináciou červenej papriky, ktoré sú sladšie, a pálivejšiu zelenej papriky.
Čo budete potrebovať
6 (1/2-Pint) konzervovanie pohára s uzatvárateľné viečka
veľkom hrnci
1 červená paprika
3 papričkami jalapenos
gumené rukavice
ostrým nožom
robote
veľkom kastróle
1 1/2 poháre jablčný ocot
6 šálok cukru Galéria 4 oz. pektín
Pokyny

1. umyte poháre a viečka s mydlom a teplou vodou, potom dôkladne opláchnite. Umiestnite poháre a viečka vo veľkom hrnci, pridajte dostatočné množstvo studenú vodu úplne pokryť im a teplo na sporáku cez vysoký, až začne voda vrieť. Varte poháre a viečka po dobu najmenej 10 minút, aby ich sterilizovať, potom znížte teplotu na nízku, aby ich v teple.
   

2. Nasaďte si gumové rukavice, zatiaľ čo poháre sú sterilizácie a kotleta červená papriky a tri papričkami jalapenos na kúsky tak malý, ako je to možné. Zlikvidujte stonky oboch papriky a červenej papriky semien. Nechajte Jalapeno semená v pre extrémne teplom želé, zlikvidujte polovice pre stredné želé alebo odstrániť ich všetky za mierne verzii.
   

3. Preneste korenie kusy na kuchynskom robote a procesu až do kusy sú jednotné a veľmi jemné, bez toho by bol pureed. Pridajte papriky do veľkom kastróla, potom vmiešajte 1 1/2 šálky jablčného octu a 6 šálky cukru. Otočte kachle stredne vysoké a tepla, len kým zmes začne bublať.
   

4. Vypnite sporák, potom premiešajte 4 oz pektín do korenie zmesi. Osušte teplé sterilizovať poháre a viečka a korenie zmes rovnomerne rozdelí do šiestich pohárov, pričom približne 1/4 palca priestor na vrchole pohárov.
   

5. Umiestnite viečka na vrcholky pohárov a bezpečné upevnenie podľa pokynov výrobcu. Skladujte v chladnom a tmavom mieste po dobu až 1 roka, alebo ihneď použiť ako cracker šírenie alebo iné korenie.