Môžete grilovať Mrazené Burger placky

?

Zostavenie mletom placky z čerstvého hovädzieho mäsa nie je najnáročnejšie kuchynských úloh, ale to trvať skromné ​​množstvo času a pozornosti. To tiež znamená, že stupeň organizácie, pretože mletého hovädzieho mäsa je veľmi skaze a musí byť vykonaná do karbonátky v rámci prvej deň alebo dva. Mrazené burger placky ponúkajú výhodné riešenie ako v čase a problémy čerstvosti. Sú obvykle chcel variť zo zmrazených, v panve, na grile alebo pod grilom.
Brojlerov Základy Galéria

  • Vaša rúry brojler funguje skôr ako grilom, s výnimkou tepla príde od skôr hore než dole. Konvenčné praženie alebo pečenie využíva prvky rúru na ohrievanie vzduchu v rúre, ale grilovať mäso umiestni priamo pod prvku. Tam, to je infračervené žiarenie vytvorený horúcim prvkom brojlerov, ktorá poskytuje väčšinu varenie. To znamená, že vaše karbonátky budú hnedé veľmi rýchlo na povrchu čelí brojlerov, rýchlo sa rozvíjajúce bohatú, slaná chuť.
    Problém

  • Problém s grilovať mäso v Všeobecne platí, a mrazené karbonátky najmä, je to, že brojlery vie variť povrch mäsa na popol pred prostredný je aj rozmrazí. To preto, že teplo je veľmi pomalé prejsť od povrchu hamburger do mrazeného hovädzieho mäsa vo vnútri. Na grile je ľahšie posúdiť, ako sa vaše karbonátky postupujú, pretože môžete prod hamburger s prstom alebo vaše kliešte a sledovať štruktúru, ako sa mení. S vašou brojlerov, budete musieť spoľahnúť na jednej z dvoch metód pre kompenzáciu rozdielu medzi vnútornou a vonkajšou varenie zhnednutie .:
    Vzdialenosť

  • Jeden spôsob varenia lepšie hamburgery pod brojlerov je meniť vzdialenosť medzi karbonátky a prvku brojlerov. Väčšina domácich rúry ponúkajú možnosť umiestnenia vášho horný kôš buď 4 palca alebo 6 palcov od prvku. 4-palcový vzdialenosť je vhodná pre čerstvé karbonátky tak dlho, kým to nie je príliš silný, ale je to príliš blízko, mrazené karbonátky. Znížte stojan na nastavenie 6-palcový, ktorý spomaľuje zhnednutie dlho dosť pre karbonátky variť. V závislosti na veľkosti a hrúbky vašich placky, môžu trvať 12 až 20 minút po žeravé čas. Turn je v polovici-bod pre ešte varenie a zhnednutie, ale buďte opatrní pri otváraní horúcej rúry.
    Two-Stage varenie

  • Ak máte trochu viac Čas na ruky, môžete použiť dvojstupňový techniku ​​pre vaše hamburgery. Predhrejte brojlerov s stojanu na pozíciu 4-palcový, a vložte panvicu hamburgerov. Grilovať je dobu štyroch až šiestich minút na každej strane, kým sa to dobre opečené, potom ich presunúť do stredného stojanu a znížiť rúru na 375 stupňov F. Cook vaše placky pri nižšej teplote po dobu približne 20 až 25 a viac minút, v závislosti na ich hrúbka.
    bezpečnosť potravín

  • Komerčné značky mrazených hamburgerov sú pripravované za prísnych normám pre bezpečnosť potravín, ale mali by byť s nimi zaobchádzať opatrne. Tieto šťavy by mal bežať jasné, kedy sú vaše placky úplne varený, a mali by dosiahnuť vnútornú teplotu 160 F pri skúške na mäso teplomerom alebo instant-čítať teplomer.