Ako rôsol Yabbies

Aboriginal pôvodu, názov Yabba odkazuje na skupinu 10 nohách sladkovodné kôrovce druhov nachádzajúcimi sa v Austrálii. Yabbies spadajú do rovnakého rodu ako rak, a Austrálčania pripraviť je v podstate rovnakým spôsobom ako americký rak. Morenie yabbies je multi-krok, ale rýchly proces.
Čo budete potrebovať
Stock hrniec
cibule, nakrájané
bielym octom
Nakladacia korenie
inštrukcie

1. Opláchnite yabbies Za chladných tečúcou vodou, potom namočte je v ľadovej vode po dobu asi hodinu, aby ich upokojiť za ľudskejší procesu varenia.
   

2. Prineste hrniec s vodou na valcovanie varu a pokles v yabbies. Varte je, kým sa skrútiť a ich granáty otočiť červenkastú oranžovú.
   

3. Odstráňte yabbies z horúcej vody pomocou klieští a umiestniť ich priamo do ľadovej vody, aby sa zastaviť proces varenia. Pat sa yabbies osušte papierovými uteráky.
   

4. Posypte kóšer soľ liberálno nad yabbies a nastaviť ich v chladničke po dobu 2 hodín. Mix bieleho octu a morenie korenia, ako čierne korenie, strúčiky cesnaku, bobkový list, plátky cibule a horčičné semienka.
   

5. Strih chvosty z chladenej yabbies a zabaľte ich do pohárov. Nalejte do moriacej kvapaline, až dosiahne polovice palec od vrcholu a zaistenia jar viečka.
   

6. marinované v yabbies po dobu 24 hodín v chladničke pred podávaním je. Uložte nakladané yabbies pre až 2 týždne v vzduchotesnej nádobe. Ak sa vyvinúť off zápach moriareň, zbaviť sa ich.