Ako sa pripraviť cannoli Cream piškót

cannoli krém sa líši od kuchára variť ako všetky tradičné recepty robiť, ale klasika cannoli krém vyrobený z ovčieho mlieka, ricotta, ktorý môže byť ťažké nájsť. Biskvity sú zvodné a zamatovo pena koláče, tak nazvaný pretože ich výrazný textúra je vytvorená bičovanie vajce bohatá na cesto do vzdušnej peny pred pečením. Párovanie dva ponúka našuchorený kúsok neba s tým správnym množstvom hriešneho bohatstva.
Čo budete potrebovať
tortu panvy, bundt panvici alebo koláč panvy
syrom ricotta
Mesh sitko
Syry tkanina alebo káva filter
drevenou lyžicou
citrónovú kôru
vanilka
cukrárov alebo Superfine Cukor
mascarpone, voliteľných
kúsky čokolády, voliteľne
kocky sušeného ovocia , voliteľné
sekanými orechmi, voliteľne
Plastic lipnúť zábal
vajcia
kryštálového cukru
múka
Prášok do pečiva
soľ
špáradlá
zúbkovaným nožom

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita s rúrou stojanu nastavenej v stredovej polohe.
   

2. Zapíš syrom ricotta v mesh sito vyloženú syrom handričkou alebo papierový kávový filter a stlačte ju ľahko s drevenou lyžicou alebo dosah ruky uvoľniť čo najviac vlhkosti, ako môžete. To vám dá bohatší, silnejší cannoli krém.
   

3. Beat stlačené syrom ricotta s citrónovú kôru, vanilky a cukráreň alebo jemný cukor, kým nie je krémová a hladká a má mierne ostrú chuť , Pridajte kúsky čokolády, nakrájanú sušené ovocie alebo sekané orechy, ako sú pistácie alebo mandle pre viac tradičné náplňou cannoli. Zakryte náplň s plastovým priľnavou fóliou a umiestnite ju v chladničke.
   

4. Oddeľte svoje žĺtky od bielkov, vyhradenie oboje. To možno vykonať praskanie vajcia a nalievanie žĺtok tam a späť medzi škrupiny polovice, kým všetky biela farba bola zvedená do misy alebo krakovania vajcia a nalial ju do dlane, nechal biely beh cez prsty. Môžete tiež použiť vlastné oddeľovač vajec.
   

5. Porazil žĺtky s cukrom, kým sú ľahké a našuchorené. Recepty sa líšia, ale za jeden koláč, budete potrebovať najmenej šesť vajec a približne 1 šálka cukru. Beat žĺtok na niekoľko minút, pretože to chvíľu trvá, než začleniť dostatok vzduchu do cesta, aby sa dosiahlo požadovaného objemu.
   

6. Múku, soľ a prášok do pečiva dohromady a zložiť ich do vychodených žĺtky a cukor. Použite gumovou stierkou alebo drevenou lyžicu na to a byť nežný. Nepoužívajte poraziť cesto alebo budete zničiť jemné vzduchové kapsy.
   

7. bič vaječné bielky s trochu viac cukru, než oni sú lesklé a tuhé. Zložiť je starostlivo do vaječného žĺtka cesta.
   

8. Preložte cesto do torte, Péřovej alebo koláče panvy a pečte 30 až 35 minúta, alebo kým špáradlo znie do stredu vyjde čistý , Otočte panvice hore nohami a nechať ich dosť v pohode, aby pohodlne odstrániť z koláča pomocou rúk. Pred naplnením Nechajte tortu vychladnúť najmenej po dobu 1 hodiny.
   

9. Umiestnite jeden piškótový tortu zhora nadol na servírovací tanier alebo plátok svojich Péřovej koláč alebo Tartex veľkosti koláče v pol horizontálne použitie zúbkované nože. Roztiahnite cannoli plnenie rovnomerne cez spodnú polovicu, ak torta. Umiestnite hornú polovicu na plnenie, a uistite sa, že na okrajoch všetci line up. Šíriť niektoré z náplne na torte, ak sa vám páči, a pridajte nasekané orechy alebo zdobia torty s práškovým cukrom pre viac slávnostný vzhľad.