Hnedá ryža a biela ryža prísť mnoho z rovnakých odrôd, pretože nie sú v skutočnosti oddelené druhy obilia. Hnedá ryža prechádza menej prísnom procese mletia, ako biela, takže to ešte má vonkajšie otruby a klíčky. Quinoa, semeno, ktoré pochádza z goosefoot rastliny pestované v Andách, zobrazí sa v mnohých rôznych variantoch, niektoré z ktorých najčastejšie je červené, čierne a biele.
Príprava

Ak ste sa dostali len 20-30 minút, aby sa prílohu pre vás jedlo, quinoa víťazí. Vzhľadom k tomu, hnedá ryža má stále trup, trvá 40-50 minúta, keď varí tradične na sporáku. Quinoa varí na sporáku v iba 15 až 20 minút. Most prírodné a ekologické quinoa stále vyžaduje, aby ste ju opláchnite pred varením odstrániť prirodzene horkú vonkajší náter dôkladne. Niektorí výrobcovia pre-opláchnite to pre vás, ale tam je naozaj žiadny spôsob, ako povedať. Tento krok navyše nemá trvať dlhšie ako päť minút, ale pridať na prípravu čas.
Ukladanie

Hnedá ryža má kratšiu trvanlivosť ako quinoa. Vzhľadom k tomu, olejov v klíčku, to je predmetom žltnutiu a musia byť udržiavané v chladnom a tmavom mieste nie dlhšie ako tri mesiace. Chladom je predĺžiť trvanlivosť. Quinoa vydrží roky vo vašej špajzi a nevyžaduje chladenie.
Flavor a konzistencia

Hnedá ryža je žuvacie a orechové chuti, zatiaľ čo quinoa je mierne chrumkavá. Jej zrná sú veľké a uvariť husto. Quinoa Semená sú malé a vyjsť našuchorený. Obaja majú jemnú chuť, ktorá dvojica dobre s sladkých a slaných pokrmov. Vykonajte buď do raňajok obilnín prikrývali s medom, orechy, sušené ovocie a mlieka alebo spárovať s chili alebo dusené. Použitie buď ako náhrada za biela ryža; môžete dať prednosť známy chuť hnedej ryže s ázijských jedál, ako je sa hýbať-smažiť alebo karí. Hnedá ryža tiež prichádza vo väčšej rôznych textúr. - Z krátkodobého obilia až dlhodobom obilia
Živiny

Quinoa je kompletnejšie proteín, čo znamená, že ponúka viac esenciálnych kyselín, ktoré potrebujete; hnedá ryža nie je. Quinoa má trochu viac vlákniny ako hnedá ryža. Obaja sú bezlepkové.