Ako si vyrobiť nehnuteľný Domáce kultivované cmar

Čo je to cmar? No, v koloniálnej Amerike, a ešte neskôr, cmar bolo to, čo zostalo po vykonaní maslo. Bolo to iné ako dnešné cmar, s kúskami masla, plávajúce v ňom a koláč, ale nie kyslá, chuti. Ale moderný olejársky už vytvorí cmar ako vedľajší produkt, takže kultivovaný cmar bol vynájdený na jeho miesto. A kultúra, ktorá umožňuje cmar možné môžu byť znovu a znovu použiť, aby sa viac cmar, kedykoľvek si budete priať.
Čo budete potrebovať
6-8oz. cmar
3 šálky čerstvé mlieko
Glass liter jar
Pokyny

1. Nákup 6-8 oz. kultivovaných cmar pre každú novú liter urobíte , Uistite sa, že kartón hovorí, & quot; aktívnej kultúry & quot ;; Niektoré mliekarne zabiť kultúry počas fľašovanie. Budete tiež potrebovať 3 šálky akékoľvek kupovaný mlieka, ktorú chcete použiť. Vzhľadom k tomu, proces kultivácia bude zahustiť svoju zmes, ak sa rozhodnete použiť plnotučné mlieko, bude silnejší ako kupovaný cmar - najväčší komerčný cmar je, aby s odstredeného mlieka
   

2. Pour. 3 šálky čerstvého mlieka do litrovú čistej pohára (alebo použiť krabicu, že váš obchod-kúpil mlieko alebo cmar prišiel v). Pridať 6-8oz kultivovaných cmar do pohára.
   

3. Shake jar miešať. Nechajte to aspoň po dobu 24 hodín pri teplote miestnosti. Áno, je to v poriadku, aby to urobiť - nič zlé sa stane s vašou mlieka - v skutočnosti, je nutné pre kultúr baktérií, aby správne robiť svoju prácu. Pamätajte si, že to sú dobré baktérie, a ich činnosť nebude vás zle.
   

4. Chuť svoju cmar. Malo by byť koláč, a dostatočne silné, že lipnú na vnútornej strane skla. Ak si nemyslím, že je to koláč dosť, môžete si ju nechať po dobu ďalších 12 hodín. Ak to stále nie je dosť vke a spustite, možno váš cmar bol starý, a kultúry v ňom zomrelo, alebo snáď váš cmar nemal & quot; aktívny & quot; kultúr. Ale 36 hodín by mal vždy pracovať so živým kultivované cmar.