Rosette žehličky sú často predávané v sadách, ktoré môžu obsahovať niekoľko rôznych žehličky a jeden zameniteľné rukoväť. Niektoré ružice formy sú jednoduché tvary, ako sú hviezdy a srdce, zatiaľ čo iní majú zložité vzory. Železo rukoväť sa viaže do formy z hornej a používa sa na ponoriť železa do ružice cesta. Železo je potom ponorená do horúceho oleja na varenie, kým cesto stane zlatohnedej.

veľká panva je nutné pri smažení rozety ako cookies, musia byť úplne ponorená do horúceho oleja. Veľký wok funguje veľmi dobre, aj keď veľký ťažký panvicu možno tiež použiť .:
Recept

Pour dostatok zeleniny alebo repkový olej do ťažkého kastróla, aby vyplnil panva približne 1 až 1-1 /2 palca. Začnite zahrievanie oleja na miernom ohni, zatiaľ čo vy pripraviť ružice cesto. Kombinovať 2 vajcia, 1 šálka múky, 1 šálka mlieka, 1 polievková lyžica. kryštálový cukor a 1 lyžička. vanilkový extrakt v stredne veľkej mise a poraziť s elektrickým mixer. Pokračovať v miešaní, pokiaľ cestíčko má jednotnú konzistenciu - možno budete musieť škriabať po stranách misy špachtľou niekoľkokrát počas miešania. Rozeta cesto bude tenšie než tortu cestíčku a mal by ľahko naliať, keď prestúpil do plytkej misky alebo koláč dosky v príprave vyprážanie.
Vyprážanie rozetami

Otestujte olej nalepením koniec drevenej tyčinka do stredu panvy; v prípade malej bublinky tvoria okolo tyčinka, je olej dostatočne horúci, aby začať vyprážanie. Ponorte rozetu žehličku do horúceho oleja na asi tri sekundy. Vyberte žehličku a ihneď ponorte ho do cesta, aby pokrývajú tri štvrtiny ružice železa. Položte žehličku späť do rozpáleného oleja a osmažte rozetu 30 až 45 sekúnd alebo kým cookie je zlatá. Zdvihnite železo von a používať vidličku, aby sa zasadila cookie vypnutie žehličky na papierové uteráky. Tříbil cukru cukrárov "nad rozety keď oni sa ochladí. Tento recept je približne 60 malých ružice cookies.