Salmon chodníky len krevety a konzervovaný tuniak Medzi najobľúbenejšie morské plody v Spojených štátoch. Rad dôvodov, prispievajú k jeho popularity. Má chuť natoľko mierne, aby apelovať na väčšinu stravníkov, ale je to dosť bohatý postaviť sa na širokú škálu prípravkov. Losos porcie sú ťažšie prevariť, ako mnoho iných populárnych možností, pretože ich hrúbky a relatívne vysoké hladiny tukov. Dokonca aj Salmon, tuk je pozitívne, pretože je to vynikajúci zdroj srdce zdravé omega-3 mastných kyselín. A konečne, bohaté dodávky divoký-chytil lososa a chovanej losos Atlantik znamená, že ceny pre dobrý lososa sú relatívne nízke.
Dymiace Váš Salmon

Môžete variť losos použitie najbežnejšie spôsoby varenia: grilovanie, grilovanie, parenie a pytliactva. Varenie v pare je skvelou voľbou pre zdravie vedomej stravníkov, lebo pridáva žiadne kalórie navyše počas procesu varenia. Pultová elektrický potravín parníky sú najjednoduchšie použiť, s časovačmi a pohodlné stohovacie koše na potraviny. Ak nemáte elektrický parník, môžete parný lososa v parník koši v hrnci s tesným viečkom. Dokonca aj malé rošt v dne hrnca bude slúžiť účelu. Pre dymiace tekutiny, môžete použiť voda, víno, pivo, jablčný mušt alebo vývaru, a môžete pridať bylinky, korenie alebo dokonca riasy pre chuť.
Dymiace zo zmrazených

Typicky tenké losos časti môžu byť v pare a pripravený slúžiť v 5-6 minút, zatiaľ čo plátky z najhrubší časti zakrivenia môže byť potrebné 8-12minut pre dosiahnutie odporúčanej vnútornej teploty 145 stupňov Celzia. Zvýšte dobu varenia polčase častí, ktoré sú 1/2 palca na hrúbke 3/4 palca, ak ste varenie z zmrazenom stave. Časti v rozsahu 1/2 palca 1 až 1 potrebujú viac času, kvôli dodatočnej hrúbky; môžu potrebovať až 20 minút, aby plne variť v najhrubší časti rezu. Parník bude trvať minútu alebo dve, aby pokračovať v pare po pridaní ryby, takže sa nemusíte začať načasovanie, kým nezačne znova páru.
Tips

vysoké riziko existuje z prevarení tenšie časť zaoblenie. Pre minimalizáciu tohto rizika, vypnúť parník alebo horák pod hrnci po normálnej hracej doby varenia pre rozmrazené lososa. Nechajte zvyšok lososa v parníku po zvyšok nastavenej doby varenia, ktorý varí lososa jemnejšie než úpornom teple je aktívny parenia. Ak máte digitálny teplomer s diaľkovým sondou, používať to, aby súdiť, keď je losos hotovo. V opačnom prípade, odstrániť jeden kus a zlomiť to otvorené s vidličkou na konci doby varenia. Ak losos je viditeľne prepečené, len s náznakom tmavšie ružové v stredu, to je pripravený slúžiť.