Ako si vyrobiť Mulberry Víno (5 krokov)

Ako sa robí Mulberry Wine. Čierna moruše a červenej moruše medveď ovocie, ktoré môžu byť použité na výrobu vína. Čisté kmene týchto odrôd sú stále ohrozené, pretože sa stávajú stále hybridizované, najmä s bielou moruše. To môže byť problém pre pestovateľov, pretože tieto hybridy nemusia niesť ovocie. Nasledujúce kroky vám ukáže, ako sa robí moruše víno.
Čo budete potrebovať Galéria 6libra zrelé moruše
5 bodov vodné Galéria 1 3/4 lb kryštálového cukru
1 11-oz môže Welch je mrazená zahustená hroznová šťava
3/4 lyžičky pektová enzým
1/2 lyžičky kyseliny zmesi
Bordeaux vínnych kvasníc a živín
inštrukcie

1. Variť vodu a vmiešajte cukor, kým sa nerozpustí. Triediť a odstráňte pochádza z moruše. Umyte a nalejte ich do fermentačnej nádrže primárnej. Po plechovka hroznového koncentrátu sa rozmrazia, pridajte ho. Moruše, aby sa zlou víno od seba a musia byť spevnené s hroznovej šťavy alebo hrozienka pre zvýšenie telo.
   

2. Pour vriacej vody cez ovocie a nechajte zmes ochladiť na 75 až 80 stupňov. Vmiešajte zvyšných zložiek okrem dôkladne pre kvasinky. Prikryte nádobu a nechajte ju v kľude stáť po dobu 12 hodín.
   

3. Mieša v kvasniciach, nasaďte kryt a nechajte zmes kvasiť po dobu štyroch dní. Zatlačte na ovocná dreň získať viac šťavy pri nosení sterilizované rukavice a miešajte dvakrát denne.
   

4. kmeň kvapalinu cez nylonové sito a stlačte jemne získať viac šťavy. Kvasenie Kontajner Sekundárne by mal byť tmavý alebo zabalené s tmavým papierom. Top off v prípade potreby a umiestnite prechodovej komory.
   

5. Rack víno za 60 dní a opäť 60 dní po tom. Stabilizovať a zrušil dva až tri týždne, aby bola zaistená kvasenia bola zastavená. Fľašu a ukladať v oblasti s malou najmenej počas šiestich mesiacov. To umožní, aby sa plné víno, ktoré bude podstatne lepšie na dva roky.