sabudana sa teší najviac rýchlo ako pôstu jedlo v Indii, ktorý sa používa prevažne pri iné potraviny, ako je ryža, nie sú povolené. Univerzálna prísada , sabudana môžu byť použité, aby sa ďalekosiahle položky, ako sú dezertov , kaše a chleba . Je to mierne ochutený a berie na chuti, čo budete variť to je varené s .

Pred použitím , sabudana je všeobecne namočené vo vode dobu troch až šiestich hodín, aby to pre zmäkčenie ; to môže potom byť použitý celý . Má malý kruhový tvar podobný tapioca perly , alebo to môže byť zredukovaná na múku . Sabudana možno zakúpiť aj ako múku na špeciálnych indických trhoch .