Varenie Bok Choy v thajskej jedlo

Spoločný mierny-ochutnávka zelené použitý v thajskej kuchyne, bok Choy je univerzálny a môže trvať na chuťou akejkoľvek misky, s ktorými je varené. Člen rodiny kelu, bok Choy je partia tvoriaci kapusta odroda a je bohatý na vitamíny A a C. Použite rýchle varenie bok Choy v hýbať-sa smaží a karí, alebo pripraviť ju jednoducho na jeho vlastné pre samostatný pokrm ktorý je nabitý živinami
Príprava Bok Choy

  • Bok Choy má dve odlišné profily -. jeho zelené listnaté hornej časti a jej hustá biela rebrá nižšie. V thajskej kuchyne, sa používajú obe časti. Typicky nakrájaný na tenké pre zaradenie do hýbať-sa smaží a karí na podporu rýchleho varenie, bok Choy je zvyčajne varí len pre 2 až 5 minút, alebo kým listy zmäkčiť a vädnú, ale udržať ich živej zelene a hustý, biele rebrá začínajú uvoľniť a zmäkčenie , Použite dieťa bok Choy rovnakým spôsobom ako vzrastlou bok Choy sekaním ju hrubo, alebo jednoducho polovicu malé hrozno a pary alebo gril, kým len tendra. Vyhnite sa pripáleniu bok Choy do tej miery, že jeho listy menia farbu na špinavé, tmavo zelené.
    Jednoduché Bok Choy

  • Bok Choy možno pripraviť na jeho vlastné v thajčine varenie ako jednoduché jedlo okorenené s bielym korením, soľou a olejmi alebo preliate pikantné chili-limetkovou zálievkou. Grill alebo para dieťa bok Choy hlavy nakrájané na polovicu pre rýchle a chutné jedlo slúžiť po boku grilované thajskej mäsa a ryže.
    Orestované Bok Choy

  • Vytvoriť thai hýbať-smažiť sa sústredil na bok Choy ochutené cesnakom, sójové omáčky, soľ a korenie pre rýchlu a jednoduchú zeleninové misy. Alternatívne, sa hýbať-smažiť bok Choy a žeruchu spolu s cesnakom, zázvorom, sójovou omáčkou a koriandrom na flavorful stranu. Pridajte krevety, ustricová omáčkou, rybie omáčku, chilli pastu a limetkovej šťavy pre kompletné jedlo, keď slúžil s ryžou, do ktorej bok Choy pridáva hromadnej a živín hodnotu.
    Bok Choy v karí

  • obyčajná súčasť pikantné červené karí, bok Choy dodáva ako jeho olistenom nehu a trochu tieseň so svojimi hrubými bielymi rebrami. Vyrobené s alebo bez mäsa, tento spoločný thajskej karí má kokosovým mliekom a karí pasty základňu, ktorá je vláčna zahrnutím mierneho chutiace bok Choy. Pridajte kura alebo hovädzie mäso na karí, alebo jednoducho zabaliť ju s inou zeleninu, ako sú zelené fazuľa a sladké zemiaky pre vyplňovanie vegetariánske jedlo.