Kako Cook Brick pečenka

Saj ni treba biti po Košer življenjski slog, da uživajo aromatičen, ponudba opeko pečenko. To cut govejega mesa, ki prihaja iz zgornjega chuck, je eden izmed najbolj bolečih in sočne kose mesa, saj prihaja iz dela žival, ki se ne uporablja veliko. To je med pricier kosov mesa, vendar je tudi vredno Razmetanje. Ali ste pripravlja posebno Shabbat ali počitniških obrok, ali pa preprosto videti, da dodate nov recept za vašo repertoarja, opeke pečenka je enostaven, eleganten dodatek k vaši mizi.
Tisto, kar potrebujete
Brick pečenko
Začimbe, kot so sol, poper, česen v prahu ali paprika
omako ali omako (neobvezno)
pekač
meso termometer
ostrim nožem
Navodila

1. Poglej za opeko pečenko z obilo marmoriranosti. Če ne morete najti opečne pečenke na vaš mesnico, prosite mesarja za top chuck francoski pečenka, ki je enak rez mesa.
   

2. Bodite opeke pečenka iz hladilnik in Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
   

3. Sezona opeke pečenka liberalno s soljo, poprom, česnom v prahu, paprika ali katerih koli drugih začimb ali zelišč, ki vam je všeč. Vas prosimo, da nadomestijo sveže sestavine za suho tistih, ki jih uporablja sveže sesekljan ali mleto česen in sveže narezano čebulo. Lahko tudi omako za premaz pečenko. Na primer, lahko mix pasho sojino omako in limonin sok s svojim suhe sestavine ali narediti omako razprodan, vode, vina in drugih sestavin.
   

4. Vpis opeke pečenka v praženju pan, je kuhanje za približno dve do tri ure. Tako kot druge pečenke, bi ga morali izvleči iz pečice, ko meso termometer glasi približno 10 stopinj Celzija nižja kot temperatura, ki jo želite. Če želite meso biti srednje redke, notranja temperatura po njej počiva mora biti 145 stopinj Fahrenheit ali 160 stopinj Celzija za medij. Če ste tekoč za bolj pot-pečenka rezultat tipa, mora biti temperatura doseže med 200 in 212 stopinj Fahrenheit.
   

5. Odstranite pečenka iz pečice in pustimo stati do nje je dovolj kul, da rezina.