Alla vin består av en komplex blandning av molekyler, men det finns några primära komponenter som hjälper till att göra det vad det är. Bortsett från de druvor och vatten, är alkohol den nästa stora komponenten. Alkoholen i vin skapas när sockret i den mogna druvsaft omvandlas av jäst. Biprodukten av denna omvandling är koldioxid. Alla smaker i vin löses i alkohol och det beror på att alkoholen avdunstar snabbt att vin avger så många aromer. Syror och tanniner är två andra komponenter i vin som det inte kan vara utan. Syra bidrar till att ge vinet dess balans, och tanniner är mycket tydligare i rött vin än vitt, eftersom de kommer främst från druvskal.
Hållbarhet vin Omdömen

Om en flaska gott vin förblir oöppnad och förvaras på rätt sätt, kan det pågå i årtionden. Emellertid, när en flaska har öppnats, innehållet ska drickas samma dag om möjligt, men åtminstone inom en vecka. Smaken av vinet försämras när flaskan har öppnats. En öppnad flaska av vitt kan pågå i upp till tre dagar, medan rött kan pågå i upp till två veckor.
När gott vin går dåligt Omdömen

Felaktigt lagrat vin eller vin som har lagrats för länge för sin årgång och typ kan gå dåligt och förstöra. För att avgöra om ditt vin har gått dåligt, ta en sniff eller smak. Om endera påminner dig om vinäger, är det dåligt. Detta innebär att bakterier tar över och dagarna att njuta av den speciella flaskan är över.
Storage Tips Omdömen

Om du följer grundläggande lagring tips, bör du känna dig trygg dina flaskor kommer att pågå mycket längre. Förvara flaskorna mellan 45 och 65 grader Fahrenheit. Värme är vin största fiende, men det betyder inte att du bör hålla det alltför kyliga. Ett vanligt kylskåp torkar så småningom ut korken och tillåter luft att skada vinet. Solljus kan också åldras vin i förtid, så håll flaskor i mörker, om det är möjligt. Lagra flaskorna på sina sidor är ett traditionellt sätt att hålla korken fuktig och förlänga vinets liv.