Как да Hot Smoke Pork

Може да се каже, че свинско срещна си мач, буквално, когато тя е поставена заедно с гореща тютюнопушенето. Този процес изисква месото да бъде приготвена за срок до 24 часа при температура между 200 и 300 градуса по Фаренхайт. През това време, месото става много мека и нежна и се влива с аромата на чипове дървата, които се използват често при пушачите. От друга страна, студено пушене дава храна пушен аромат при температури по-малко от 85 F. Този процес може да отнеме дни и наистина е метод на консервиране, което води до изсушаване на месо. Опитайте горещо пушене следващата си нарязани на свинско и се насладете на сочно и ароматно свинско ястие.
Което ви е нужно
Smoker
кафява захар
Salt
Onion прах
чесън на прах <Бразилски>
балсамов или ябълков оцет
Растително масло
Спрей бутилка
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Пожар си пуша и да го позволи да достигне температура от около 250 F.

<Ли>

Герб свинското щедро със зехтин.

<Ли>

Създаване на търкайте за ароматизиране на свинско месо. Помислете господстващо съставка от кафява захар, балансиран с малко сол, лук и чесън на прах. Натиснете тази смес в свинско месо.

<Ли>

Сложи свинското месо в тенджерата.

<Ли>

Комбинирайте равни количества от балсамов или ябълков оцет и растително масло в спрей. След един час, отворете пушача и спрей свинското щедро да се овлажнява.

<Ли>

Cook свинско месо за около 1 час за паунд

<Ли>

Test. Степента на сготвяне на свинско месо, като поставите термометър месо в най-дебелата региона. То трябва да достигне най-малко 145 F. Световния съюз