Колко дълго да се пекат Сплит Cornish Пилета

Cornish носачки са елегантния братовчед на редовен пилето, но са толкова прости, да се подготви. Малкият им размер ги прави готви значително по-бързо, отколкото при обикновения пиле, и разделянето им само подобрява това бързо време за печене. Разделяне или butterflying, включва изрязване на Cornish кокошка между гръдната кост, по същество тя сплескване. Леко запържете или разтривайте кокошките с подправка RUB преди готвене да се повиши тяхната деликатна текстура и влажен аромат. Общото време за готвач трябва да вземе около 1 час в пещ с 350 градуса по Фаренхайт.
Подготовка
<Ли>

Подгответе корнуолските кокошките чрез премахване на всякакви вътрешности от кухината, промиване на птицата със студена, течаща вода и намаляване на гръдната кост за да се изглади пилето. Птицата също може да бъде разделено на две половини напълно, което позволява да бъде приготвена за същия период от време, тъй като butterflied разреза. Премахнете всички големи кости, по желание; Въпреки това, костите се добавят към общата вкус на пиле и са лесно да се премахне веднъж варени. Световния съюз за печене
<Ли>

Поставете птиците в пещ, покрити с станиол до ги държи влажна. Извадете станиол около 10 минути преди кокошките се направи, за да се даде възможност на кожата да кафяво. Проверете дали корнуолските кокошките се извършва чрез поставяне на термометъра месо в вътрешната част на бедрото, близо до гърдите. Не докосвайте костите, тъй като това може да се хвърли на разстояние от четенето и го правят да изглежда варени, когато не е. Температурата трябва да се чете най-малко 165 градуса по Фаренхайт, когато варени. Премахване на птиците тентови с станиол, им дава възможност да си почине за около 10 минути, което позволява на влагата да се преразпределя за цялото месо, което го прави по-нежна. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Дръжте отблизо за кокошките, тъй като те се пекат, тъй като те се готви по-бързо от обикновените пилета и може да стане суха и твърда бързо. Печено птиците с допълнителни зеленчуци, пуснати около тях за допълнителна аромат по време на процеса на готвене. Зеленчуците ще направят лесна гарнитура. Мариновайте кокошките за 4 часа до 24 часа преди печене да се осигури допълнителен аромат цялото месо. Световния съюз Алтернативи
<Ли>

Cornish кокошките могат да бъдат и на тиган или скара. Герб дълбоко дъно тиган с олио и я сложи на средно-висока температура. Кук сплит кокошките и от двете страни в продължение на 10 до 15 минути или докато готвят през и тъмно-кафяв цвят. Алтернативно, отопление на барбекю до средна температура и леко масло подготвените кокошките. Поставете ги върху скарата за готвене и скара на птиците в продължение на 45 до 60 минути за непряка топлина или докато термометърът на месо прочитания 165 градуса по Фаренхайт и кокошките са запечени. Световния съюз