Как да спрете Кисело мляко от подсирване (4 стъпки)

Млечни продукти, включително кисело мляко, се използват в много готвени ястия, но могат да възникнат проблеми при млечен продукт се загрява прекалено бързо. Тя ще започне да се разделят на коагулати и суроватка, докато тя прилича извара. Това се нарича подсирване, и ако това се случи, няма лесен начин да го оправя. Най-добрият шанс готвач има е да се спре кисело мляко от пресичане на първо място.
Нещата ще трябва
Yogurt
Брашно

Смесете

Инструкции
<ол> <Ли>

Погледни през вашата рецепта да се определи вида на кисело мляко е необходимо. Сменете киселото мляко в рецептата с кисело мляко или биволско мляко, кисело мляко пълномаслено краве. Високото съдържание на мазнини в тях ще помогне за предотвратяване на киселото мляко от пресичане. Обезмаслено мляко на кисело мляко ще пресичам бързият.

<Ли>

Смесете 1 чаена лъжичка. брашно за чаша кисело мляко, изисквана във вашата рецепта. Направете това преди да се добави кисело мляко към ястието.

<Ли>

Телена бъркалка в кисело мляко и брашно смес най-късно в процеса на готвене, колкото е възможно, и не позволявайте на ястието да ври след добавяне на киселото мляко , След като се добавя кисело мляко, не се готви на по-високи от средните топлина.

<Ли>

Загрява блюдото, докато киселото мляко е загрято през целия път, месене през цялото време. Това ще позволи на киселото мляко, за да бъде по-равномерно загрява и предотвратяване на пресичане. Световния съюз