Видове дървен материал, използван за пушене Месото

Много видове дърво се използват за пушене на месо. Въпреки това, вида на дървесината се отразява на аромат на месо, което специално се пуши. Овощни дръвчета са най-популярни за дим месо. Други видове дърво могат да бъдат използвани, както и, в зависимост от вида на месото се пуши.
Mesquite
<Ли>

Mesquite трябва да бъдат на възраст и изсъхнал напълно, преди да може да се използва да се пуши месо. Ако мескит дървесината се използва, преди да е на възраст и суха, тя произвежда горчив вкус. Световния съюз Apple
<Ли>

Apple дървесина е особено добра, когато тютюнопушенето птици или свинско месо. Той създава плодов вкус в месото, което се пуши, подобен на ароматизатора на една ябълка. Световния съюз Hickory
<Ли>

Hickory е най-честата дървесината, използвана за пушене на месо , Това е добре за пушене свинско месо, шунка и говеждо месо. Световния съюз Oak
<Ли>

Oak произвежда тежък аромат на пушек и може да се използва за всякакъв вид месо. Има и два вида дъб, за да се вземат предвид: червен дъб и бял дъб. Червен дъб е по-сладък вкус от двете. Световния съюз Alder
<Ли>

Въпреки елша се съдържа главно в северните държави, тя се използва за пушене на месо, също. Това е най-често се използва за пушене на риба, свинско месо, домашни птици и пернат дивеч. Alder добавя сладък вкус на месото. Световния съюз