Загрейте фурната до 100-115 градуса по Фаренхайт. <Бразилски >
<Ли>

Затоплете млякото соев на вашия котлон до 100-115 градуса по Фаренхайт (42-45 градуса по Целзий). Използвайте термометър за измерване на температурата, като прецизна температурен диапазон е важно за отглеждане на ферментите.

<Ли>

Добавяне на киселото мляко в млякото соя, и разбъркайте добре. Изсипете сместа в буркан, и то се покрива с капак.

<Ли>

Сложете буркана във фурната за 4-6 часа. Проверка на киселото мляко след четири часа. Ако е гъста и кремообразна, това е направено; ако е хрема, той се връща във фурната, докато се сгъсти. Домашно кисело мляко рядко ще получите по-дебели като купен от магазина сорта, така че може да е малко runnier, отколкото сте свикнали да.

<Ли>

След като киселото мляко е твърда, поставете го в хладилник, докато това е охладена. Flavor го със захари и желета, ако желаете. Световния съюз