Сложи бадеми в кухненски робот или блендер и пулса, докато парчетата са около 1/8 инча голям. Въпреки, че съотношението на бадеми за рибите варира в зависимост от рецептата и на личните ви предпочитания, повечето рецепти изискват 1/4 чаша до 1 чаша бадеми да инкрустираме четири рибни филета. Избягвайте overprocessing бадемите в паста, която не би предоставило на същия текстурата.

<Ли>

Прехвърлете смлени бадеми на плака или плитка купа. Казанът трябва да бъде достатъчно голям, за да отговарят на вашите рибни филета лесно, колкото да ги палто с вашите бадеми.

<Ли>

Разбийте яйцата в друга плитка купа, ако го използвате. Някои рецепти могат да пропуснат изцяло яйцето; други могат да призовават за дижонска горчица или яйчен белтък като заместител. Тази смес обикновено се използва, за да помогне на бадемите се придържат към тилапия, което му позволява да поемат твърд кора.

<Ли>

Потопете тилапия в яйцето и след това да я потопите в земята бадеми. Покриват двете страни, леко пресоване бадемите в рибата. Поставете тилапия на плоча или тава за печене облицована с пергаментова хартия. Хартията пергамента ще запази рибата от залепване към плочата или тавата, която да отстрани някои от бадеми.

<Ли>

Heat масло или олио в голям тиган на средно или средно-висока температура преди добавянето на тилапия. Ако тиган не е достатъчно голям, за да побере всяко парче риба без пренаселеността, готвя рибата в няколко партиди. Пренаселеността тигана държи рибата от изгарящата правилно и обикновено води до скучен корички.

<Ли>

Cook рибата, докато двете страни са златни и люспи на риба, когато го тествате с вилица. Размерът на време варира в зависимост от дебелината на тилапия, но обикновено е три до пет минути всяка страна. Извадете рибата от тигана и сервирайте веднага. Световния съюз