Как да се готви Wild Boar на барбекюто

Пожар на скара и се пригответе за барбекю в наказателното поле от скара някои дива свиня. Дива свиня има богат аромат, който е по-силен, но поразително подобна на традиционната свинско месо, което го прави много подходящ за използване на по какъвто и свинско ястие. Тъй като месото е много постно, скара дива свиня отнема малко повече внимание и финес, отколкото други видове месо. Въпреки, че тя може лесно да изсъхне или да стане трудно, ако това е преварен, с особено внимание и правилното време, можете да скара вкусна, влажна месо свиня неща.
Ви е нужно
Подправки
клещи или шпатула

Instant-прочетете термометър

скара пържоли или Tenderloins
<ол> <Ли>

Подгответе грил за непряко печене, която ще попречи на постно месо от глиган от изсушаване. Ако сте с помощта на скара на дървени въглища, организира въглените от двете страни на скара, с алуминиево корито поставя в центъра. Ако сте с помощта на газова скара с две горелки, свети само една. Скари с 3 или 4 горелки трябва да имат на предните и задните горелките свети

<Ли>

Сезон глиганът със сол и пипер. Като алтернатива, може да се изгради допълнителен аромат с помощта на любимите си суха търкайте, подправки или билки за сезон месото.

<Ли>

Сложи месото от нерез над осветена част на решетката, за да съсухрям отвън. След 3-4 минути флип месото и съсухрям от другата страна.

<Ли>

Премести Глиганът пържоли или филето да неосветената част на скарата. Grill месото за още 20 до 30 минути, или докато достигне желаната от вас направено-ност, която се измерва най-добре, като поставите един миг-прочетете термометър в meatiest част. Съединените Казано Министерството на земеделието препоръчва готвене дивеч до минимум вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт. Световния съюз скара дива свиня Ребрата
<ол> <Ли>

Нарежете ребрата на порции които са достатъчно малки, за да се поберат в една саксия. Поставете ги в пота и я напълнете с достатъчно вода, за да покрие ребрата.

<Ли>

Bring водата да заври на високо или средно-висока температура. След като се достигне бавно заври, намалете температурата до средно-ниско и нека ребрата оставете да къкри за около 25 минути. Пропарването ребрата намалява количеството време, което те прекарват на скара, което намалява вероятността, че месото ще изсъхне или да стане трудно, докато все още ти дава, че вкусната скара аромат.

<Ли>

Загрейте грила до средно веднъж на ребрата са почти завършен варене. След източване на пота, тропосайте ребрата с любимите си подправки и /или сос за барбекю.

<Ли>

Сложи ги на скара и грил ги за около 6 минути, или докато отвън е обгорена. Ги Тропосайте със сос и ги обърнете по средата готвене. Сервирайте с допълнително сос от страната, ако желае. Световния съюз