Taquitos mohou být vyrobeny s domácími tortilly nebo balených, kupovaný verzi. Domácí tortily zahrnuje mouku, sůl, sádlo, rostlinný olej a vodu. Každý z nich je válcovaný plochý a pak vaří na přibližně 45 sekund na každé straně. Jakmile je vařená, každý tortilla je připraven k plnění. Udržujte vařené tortilly na které se vztahuje, aby jim z vysycháním.
Making Taquitos

Při taquitos, je důležité, aby Nepřeplňujte je. Lžíce malé množství naplnění na tortilla, pak rovnoměrně rozloženy po celé tortilla zanechává 1-palcový okraj kolem okrajů. Roll tortilla pevně a pokračovat, dokud jste dokončili všechny montáž. Naplňte je všechny se stejnou náplní nebo použít různé náplně.
Vaření Taquitos

Taquitos jsou křupavé, nikoli měkké jako burrito. Pro dosažení křupavý textury, péct nebo smažit nich. Pokud se rozhodnete péct taquitos, potřete je s olejem nebo máslem a linka je až na plech. Pečeme je na 400 stupňů Celsia po dobu osmi až 12 minut. Pokud se rozhodnete je smažit, pokrývají dno velké pánvi s olejem. Fry se taquitos pro pět minut na každé straně na mírném ohni, nebo dokud nejsou zlaté a křupavé.
Zmrazení

Taquitos obchod dobře do mrazáku, pokud si přejete aby se jim předem a zmrazit je na později. Pokud se rozhodnete je zmrazit, stále musíte vařit domácí tortily před montáží. Rozmrazit taquitos v ledničce přes noc a péct v troubě, aby je ohřát důkladně a ostré nahoru vnější tortilla. Podáváme taquitos sypané sýrem, pokud budete chtít. Koření, jako zakysanou smetanou, guacamole a salsa práce, stejně jako poklesy.