Jak dlouho vydrží neotevřená majonéza v chladu?

Majonéza je emulze oleje ve vodě, což znamená, že se skládá z kapiček oleje rozptýlených ve vodě. Olej v majonéze může časem žluknout, zvláště pokud je vystaven teplu nebo světlu. Z tohoto důvodu by měla být majonéza po otevření v lednici, aby se nezkazila.

Neotevřená majonéza obvykle vydrží při pokojové teplotě asi 3 měsíce. Nejlepší je však neotevřenou majonézu skladovat v lednici, aby se prodloužila její trvanlivost. Majonéza, která byla skladována v lednici, může obvykle vydržet až 6 měsíců.

Pokud si nejste jisti, zda je majonéza stále dobrá nebo ne, je nejlepší se mýlit na straně opatrnosti a vyhodit ji. Zkažená majonéza může způsobit otravu jídlem, která může vést ke zvracení, průjmu a křečím v břiše.