Jak si vyrobit autentickou italskou Svatební Polévka

Italský Svatba polévka zahrnuje kombinaci zeleniny a masa, obvykle masovými kuličkami nebo salámu ve vývaru kuře. Někdy to obsahuje těstoviny, kuřecí maso a jiné zeleniny, jako cibule, mrkev a celer. Existuje mnoho variací na tento recept, který původně přišel z Itálie, i když Italové nemají říkat italský Svatební polévka. Že jméno pochází ze skutečnosti, že Zelení a maso do polévky jít dobře dohromady, což v italštině znamená & quot; si Maritano bene & quot ;. Přeloženo to znamená, že maso a greeny jsou dobře vdaná, což znamená, že jdou dobře dohromady. Vzhledem ke špatnému překladu polévku přišla být známý jako svatební polévka v Americe. Níže je moje verze této nádherné a chutné polévky. Doufám, že se vám bude líbit.
Pokyny

1. Ingredience pro italské Svatební polévka
   

   1 malá cibule, nastrouhaným pračce 1/3 šálku čerstvých nasekaných petržel
   1/2 lžičky sušené bazalky v pračce 2 stroužky česneku, mletého
   1 lžička soli 1/8 lžičky
   čerstvě mletým pepřem pračce 1/3 šálek sušené strouhanky pračce 1/2 šálku čerstvě strouhaného parmezánu
   8 oz mletého hovězího masa v pračce 8 oz zemi vepřové maso v pračce 2 vejce, lehce poražen v pračce 8 šálků kuřecí vývar
   2 šálky hovězího vývaru v pračce 2 šálku zeleninový vývar v pračce 1 cibule, nakrájené na kostičky v pračce 2 celer stonky, nakrájený
   2 mrkve, nakrájené
   1 /2 lžičky sušených bazalky pračce 1/2 lžičky sušeného tymiánu 1/8 lžičky v pračce v případě, čerstvě mletý pepř pračce 2 bobkové listy v pračce 1 libra kudrnaté čekankou, nahrubo nasekané
   2 velké vejce, lehce tepaná
   2-3 lžíce čerstvě nastrouhaným parmezánem na ozdobu
   

2. Vložte cibuli, petržel, bazalka, česnek, sůl, pepř, strouhanku , a parmezánem do mísy a smíchejte. Další mix v mleté ​​hovězí a pozemní salám do mísy. Konečně mix v lehce rozšlehanými vejci a důkladně promícháme. Nyní utvářet karbanátky na 1 palec v průměru karbanátky. Nastavte tyto stranou.
   

3. Položte kuřecí vývar, hovězí vývar, zeleninový bujón, nakrájenou cibuli, plátky nakrájenou mrkev, celer ,, bazalka, tymián, mletý pepř a bobkový list do velkého hrnce a přiveďte k varu přes středně vysoké teplo, dokud polévka začne vařit. V tomto bodě snižte teplotu a přiveďte k varu. Nechte polévku povaříme 30 minut. Po uplynutí 30 minut přidejte karbanátky a čekankou do polévky a dusíme asi 10 minut, dokud se více karbanátky jsou propečené a čekanka nezměkne. V tomto bodě budete chtít pomalu nalít lehce rozšlehaným vejcem do polévky v tenkém proudu za stálého míchání polévku krouživým pohybem tvořit tenké pramínky vejce. Budete chtít míchat po dobu asi 1 minutu. V tomto okamžiku vaše polévka je hotová. Použijte čerstvě strouhaného parmezánu jako ozdoba, když si nalít polévku do misek.