Máte recept, abych mohla udělat babiččinu polévku z románu Sharon Creech?

Slouží 4

Ingredience:

- 2 lžíce olivového oleje

- 1/2 šálku nakrájené cibule

- 1/2 šálku nakrájeného celeru

- 1/2 šálku nakrájené mrkve

- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

- 1 (15 uncí) plechovka černých fazolí, propláchnutých a scezených

- 1 (15 uncí) plechovka kukuřice, okapaná

- 1 (10 uncí) plechovka nakrájených rajčat se zelenými chilli, neloupaných

- 1 (14 uncí) plechovka kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 1/4 šálku strouhaného sýra čedar

- 1/4 šálku zakysané smetany

- Tortilla chipsy na servírování

Instrukce:

1. Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte cibuli, celer, mrkev a petržel a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.

3. Přidejte černé fazole, kukuřici, rajčata, kuřecí vývar, sůl a pepř a přiveďte k varu.

4. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.

5. Nalijte polévku do misek a posypte sýrem, zakysanou smetanou a tortillovými chipsy.

6. Užijte si to!