Chayote se liší ve velikosti a vzhledu. Ti, kteří našli ve Spojených státech jsou obvykle světle zelené barvy s hladkým, mírně zkroucené-vypadající pleť a jsou o velikosti avokáda. Někteří chayote může být pokryt s ostny, které mohou být odstraněny jemným drhnutí. Při nákupu je konzumovat syrové, hledat pro malé chayotes, které jsou těžké pro jejich velikost. Tvrdší maso, lepší chuť. Vyberte Chayote, že jsou velmi pevné, takže jejich ostré textury propůjčuje krize do misky se připravují. Uložení chayotes při pokojové teplotě po dobu dvou týdnů a chladničce po dobu čtyř až šesti týdnů.
Chayote Snacks

Raw chayote dělá velkou svačinu na jeho vlastní, podávaný s koření nebo hodil s kořením. Vyjmout Chayote v polovině, jako byste avokádo a odebrat semeno. Hnízdo lze jíst a má příjemnou, ořechovou příchuť při vaření. Cube, plátek nebo Julienne na Chayote. Podáváme ji sám nebo s máslem nebo smetanou. Oživte chuť hodil ji s limetovou šťávou, a přidat dotek kajenský pepř, aby to pikantní kop. Srst se sladkými pochutiny, jako je cukr nebo hnědý cukr a občerstvení na něm dezertní stylu.
Chayote Saláty

The jemnou chuť a svěží texturu chayote komplementu salátů , Tence plátek nebo krychle chayote a přidat ji do zahrady saláty. Julienne chayote a přidat ji do zelný salát pro další chuť a tíseň. Změna vytvořit okurka, kopr zálivkou salát začleněním nebo výměnou cukes s Chayote. Vzhledem k tomu, chayotes mají náznaky sladkosti, jděte do toho a přidat je do čerstvých ovocných salátů.
Pozor

Zatímco menší chayotes mívají jemnou kůži, které mohou být spotřebovány, někteří raději jej nejprve odstranit. Chayote kůže je snadno odstranit škrabku na brambory nebo loupání nožem, ale přitom uvolňuje lepkavý šťáva, která může způsobit podráždění kůže a necitlivost. Noste gumové rukavice při loupání Chayote, aby se zabránilo expozici mízy. Opláchněte Chayote pod tekoucí vodou, aby se odstranil přebytek mízu důkladně. Podráždění a necitlivost způsobené Chayote mízou nemá žádné trvalé následky, ale může být nepříjemné.