Jak nahradit kvasinky Soda & amp; Citrónová šťáva

Při pečení, kvasinkové působí jako kypřící prostředek a přispívá k rostoucí těsta. Jak se mísí s ostatními složkami, se uvolní oxid uhličitý, který způsobuje růst. Jste-li v polovině pečení a vy zjistíte, že nemáte droždí váš recept vyžaduje, společný výměna je často přímo ve vaší kuchyni. Když jedlé sody se spojí s kyselinou v citronové šťávy, uvolňuje oxid uhličitý a vytváří stejný stoupající účinek. Zatímco kvasnice se často přidává na začátku receptu, musí být tato náhrada přidán těsně před vařením, aby bylo dosaženo stejných výsledků.
Co budete potřebovat
Míchání mísy
Měřicí lžíce

Metla
Pokyny

1. Kombinovat ingredience v receptu, vynechal droždí. Zatímco mnoho receptů vyžadují přidání kvasinek brzy, musí být jedlá soda a citrónová šťáva náhradou přidán jako poslední, aby se umožnilo správné reakci a uvolnění oxidu uhličitého.
   

2. Vyjmout množství kvasinek váš recept vyžaduje na polovinu. Toto měření bude množství jedlé sody a citronové šťávy, které potřebujete. Například, pokud váš recept vyžaduje 2 čajové lžičky droždí, budete potřebovat 1 lžičku jedlé sody a 1 lžičku citrónové šťávy. Zkombinujte citrónovou šťávu a jedlou sodu do mísy a rozšleháme pomoci doplnit do směsi vzduchu.
   

3. Přidejte jedlá soda směs do jiných složek a míchejte kombinovat. Vložte těsto do pekáče a okamžitě péct podle pokynů ve vašem receptu. I když jsou vaše recept, může volat na těsto sedět ven a stoupat, tento krok není třeba s jedlé sody a citronové šťávy směsi.