Jak opravit s Underbaked dort

I když se může zvážit koláče jedním z nejjednodušších dezertů dělat, může tam být problémy, zvláště pokud vaše trouba běží teplé nebo studené. Není nic horšího, než tahání koláč z trouby, aby se ochladilo poté, je hnědá jen aby si uvědomil, že je underbaked. Ještě horší je nastavení dort se ochladit, a to hroutí. Tato situace může nastat, protože dort neměla péct dost dlouho, trouba není pravda pečení na teplotě nebo prostě kvůli špatnému receptu. Pokud je to ten druhý, budete muset provést změny v receptu a začít znovu.
Co budete potřebovat
trouba teploměr
Párátky
pekáče
Instrukce
1

Podívejte se na kůře dortu. Pokud je tma, to obvykle znamená, že vaše trouba běží teplejší, než by měl. Pokud je příliš lehký, a vy jste měli dort v za doporučenou dobu, šance jsou vaše trouba běží za studena.
2

Podat trouby teploměr uvnitř předehřáté trouby, nejlépe při teplotě dort má péct. Ponechte teploměr v troubě podle návodu výrobce a pak si přečtěte teploměr přesně určit, kolik tepleji, nebo chladnější, vaše trouba je v provozu.
3

Nastavte troubu nahoru nebo dolů na základě na vašich hodnot, jestliže mimo dortu ještě není opečené. Například, pokud trouba teploměr ukáže, že to je spuštěna 25 stupňů chladnější, a dort vyžaduje pečení při 350 stupních, nastavte troubu na 375 stupňů a dát své dort zpět, testování každý 5-10 minut za doneness vložením do párátko střed dortu. Koláč se děje, když párátko vyjde čistý.
4

Změna teploty trouby na chladnější teplotu, než to, co by měl koláč péct, pokud je již hnědá. To pomůže pomalu dále vaří na vnější straně a zároveň umožňuje uvnitř vařit přes. Například, pokud vaše trouba běží 25 stupňů příliš horko a koláč vyžaduje 350 stupňů, nastavte troubu tak to vaří alespoň 25 stupňů chladnější, než to, co dort volání pro. V tomto případě, nastavení troubu na 300 stupňů by znamenalo, že trouba vaří při 325 stupních, a měla by umožnit koláč upéct přes bez vypalování. Zkontrolujte dortu každých 5 - 10 minut vložením párátko v centru Prahy.
5

Vydlabejte na tepelně neupravené těsto, pokud koláč již zhroutil a umístěte jej dovnitř menší pekáče. Umístěte ji do trouby na požadovanou teplotu pečení, nastavení troubu na základě teploměru, a zkontrolujte ji po 10 minut a pak každých 5 minut, dokud koláč je hotovo. Buďte kreativní s otočením dvou pečené části do vrstveného dortu. To nemusí vypadat přesně tak, jak jste chtěli, ale je pravděpodobné, že bude stále chuť vynikající.