Najeďte teplý koláč na chlazení skříně pro přibližně 10 minut poté, co je z trouby. Opatrně spusťte malý nůž mezi dort a pánve. Opatrně vyjměte koláč z pánve a nechte ho vychladnout, takže již není na dotek teplá. Udržujte podlahu a tabulky z třásl, když dort vychladne.
Pre-vaření

Nejčastější chyby jsou vyrobeny před koláč ještě jde do pece, která může bránit Pravděpodobnost pekařů se na úspěch. Pečení je více exaktní věda, než vaření, takže postupujte podle ingredience přesně. Je-li příliš mnoho cukru, prášek do pečiva nebo zkrácení v receptu, bude to mít vliv na koláč stoupá správně. Nepoužívejte nadměrně nebo pod-beatu, ujistěte se, že vše se míchá dohromady hladce bez hrudek a pak se zastaví míchání.
Vadný Trouba

Někdy koláč může spadnout, protože to se pekl příliš dlouho, nebo v případě, že uvnitř není vařené dost. Pokud recept byl pečený před a dort nespadá, že čas, může to být čas, aby si teplotu trouby zkontrolovat. Před vytažením koláč z trouby, zkontrolujte, zda ji začala táhnout pryč od stran, a pokud je kus tvrdé špagety se zasekl středem, zobrazí se žádný dort zbytek na těstoviny. Neotvírejte a zavřete dvířka trouby často během pečení, může to také vést k pádu dort.
Rychlé opravy

Jeden způsob, jak pokrýt padlé dort je přidat silnější vrstvu námrazy na střední části dortu. Nikdo si všimnete, až začnou v řezání, a doufejme, že v době, kdy dort-jedlíci dostat padlých prostřední, každý bude tak hladoví po dort nikdo nevšimne. Další oprava je, aby se maličkost, nebo parfait typu dezert, snížením koláč do vrstev a přidáním ovoce a pudink polevou mezi tím.