Je těžké říci jak borůvkový muffin začal, ale jedna teorie je adaptací receptu. Evropané ve svých rodných zemích používají plody nazývané borůvky na vdolky, koláče a jiné pečivo. Po příjezdu do Severní Ameriky nicméně, oni se dozvěděli, že borůvky nebyly k dispozici. Místo toho našli divoké borůvky rostou a bohaté. Domorodí Američané již používá tyto plody v jejich vaření. Někteří k závěru, že evropští přistěhovalci začala používat divoké borůvky místo borůvek v jejich pečení, včetně muffiny.
Výhody

Borůvky nabízejí zdravotní výhody. Obsahují vitamín C, vysoké hladiny onemocnění bojových antioxidantů a vlákniny. Kromě toho, že mají velmi málo tuku. Nevýhody může převážit výhody, když jsou borůvky pečené do těsta, která je vyrobena z vysoce-tuku přísady, jako je například máslo, mléko a cukr. Místo toho zvýšit výhody borůvkového muffin výběrem řadu, která zahrnuje zdravější přísady. Návrhy zahrnují odstředěné mléko, ořechy, otruby nebo pšeničnou mouku.
Vlašské ořechy přispívají k zdravější verze borůvkového muffin.
Fun Fact

skupina dětí pomohl přinést Zákon Minnesota dávat uznání Blueberry muffin. Jako součást studie státních potravin v sociálních studií třídy, třetí-srovnávače z Carlton, Minnesota Jižní Terasa ZŠ navrhl, že borůvkové muffin by měla být oficiální státní muffin. Jednat o iniciativě, zákonodárce Minnesota v roce 1988 tak označil borůvkový muffin.
Pečení

Při pečení domácí borůvkové muffiny, různé borůvky fungují nejlépe s různými těst. Čerstvé a mražené borůvky stávají snadno rozdrtit v těžkých silných těst. Pro ty, sušené borůvky jsou tou nejlepší volbou. Lehčí těsta, například těsta pro mini-vdolky, dělat dobře s čerstvé nebo mražené jahody.

Při použití Mražené jahody, přidejte je do těsta, zatímco oni jsou ještě zmrazené. Borůvky obsahují pigment, který způsobuje jim krvácet z jejich barvu. Proto, přidejte je jako poslední do těsta. Dobrým pravidlem pro poměr Blueberry-to-těsta je 1 libra borůvek pro každé 2 liber těsta.
Varování

Jako vědci a pekaři objevte více o výhodách borůvky, poptávka po borůvkové muffiny nadále roste. Borůvkové vdolečky se nacházejí v obchodech s potravinami a smíšeným obchodů celostátní. Spotřebitelé koupit celé individuálně zabalených vdolky a muffin směsi. Kromě toho, borůvkové muffiny přijdou ve velikostech od mini až Jumbo. Mějte však na paměti, že jen proto, že obaly říká, borůvka, neznamená, že obsahují skutečné borůvky. Chcete-li být jisti, že váš výrobek obsahuje skutečné borůvky, hledat pro borůvkové skutečnou pečeť, která uvádí, písemně, že výrobek je vyroben s reálnými borůvkami.