Existuje náhrada za pečicí papír při pečení?

- Hliníková fólie. Pro většinu pečicích úkolů lze místo pergamenu použít hliníkovou fólii. Není však tak nepřilnavý jako pergamenový papír, takže možná budete muset fólii před použitím namazat. Kromě toho může hliníková fólie vést teplo rychleji než pergamenový papír, takže možná budete muset zkrátit dobu pečení o několik minut.

- Vaření sprej. Sprej na vaření lze použít k vymazání plechu nebo pánve místo pečícího papíru. Sprej na vaření však neposkytuje stejný nepřilnavý povrch jako pečicí papír, takže možná budete muset během pečení nastříkat na pánev několikrát.

- Voskový papír. Voskový papír lze použít místo pergamenu pro některé úkoly pečení, jako je vyložení dortové formy. Voskový papír však není tak tepelně odolný jako papír pergamenový, takže není vhodný pro použití v receptech, které vyžadují vysoké teploty.

- Silikonové podložky na pečení. Silikonové pečicí podložky jsou opakovaně použitelnou alternativou pergamenového papíru. Jsou nepřilnavé a žáruvzdorné, takže je lze použít pro různé úkoly pečení. Silikonové pečicí podložky však mohou být drahé, takže nemusí být praktickou variantou pro každého.