Jak na zahuštění Krém Plnicí

< p > Správná bičování a skládací techniku ​​brání většině omáčky z běhu . Pro zbytek , tam je želatina . Pokud stavíte náplň krém s krémovým sýrem , ohřát jej v mikrovlnné troubě asi na tři sekundy na šálek před přidáním do zabránit museli přes - bič ostatními složkami . Nikdy bič kysanou smetanou nebo jogurt , protože to způsobí jejich řídnout .
Přidání želatiny

< p > Posypeme smečku želatiny na vrcholu několik lžic nebo mléka nebo smetany na každé 2 šálky vyplňování chcete houstnout . Použijte žáruvzdorné mísy . Nastavte misku do hrnce a přidejte dostatek teplé vody k dosažení poloviny stranách . Ohřívat vodu přes středně mírném ohni, dokud seželatina nerozpustí , asi pět minut , pak ji nalijte do krémové náplně . Smíchejte náplň a chill ji v chladničce, dokud nastaví , asi dvě hodiny.