Jak si vyrobit Flexibilní Royal Námraza

Royal námrazy je oporou v zdobení dortů a zákusků. S matným, tvrdý povrch a schopnost udržet téměř jakoukoli barvu živě, to námraza je favoritem mnoha pekařů. Nicméně, po vysušení, se stává nehybný a velmi pevná. Dekoratéry muset pracovat rychle, aby bylo zajištěno jejich namrzání nezačne vrásek nebo zpevnit před jejich dokončení jejich zdobení dezert. Schopnost vytvořit flexibilní královskou námrazy umožňuje pekař více času, zatímco zdobení dezert.
Co budete potřebovat
1/3 šálku horké vody
1 šálek práškového gumpaste mixu
Large Bowl
ruční mixér
Pokyny

1. Vložte gumpaste prášek do velké mísy.
   

2. Pour ve vodě do mísy.
   

3. Vložte metly z ručního mixéru v misce a porazit vodu a gumpaste spolu na vysokou rychlost pro pět-sedmminut, nebo dokud tuhé vrcholy tvoří.
   
   

4. Zkontrolujte, zda je poleva na požadované konzistenci (výtok pro zaplavení a tuhé pro potrubí) a přidat více vody nebo prášku v případě potřeby a porazit dobu dalších tří minut.
   

5. Položte list voskovaného papíru na rovný povrch a potrubí, formě nebo zaplavit námrazy do požadovaných tvarů ozdobné na papíře. Nechte to na nastavení na papíře po dobu osmi hodin, dokud jej používáte zdobí dezert. Pokud právě pokrývající koláč rovnoměrně s polevou, lžíce jej přímo na dortu.