Obsahuje jedlá soda chemikálie?

Jedlá soda (bikarbonát sodný) je přírodní sloučenina složená ze sodíku, vodíku, uhlíku a kyslíku. Neobsahuje žádné "syntetické" nebo uměle vyrobené chemikálie. Po smíchání s kyselinou může jedlá soda uvolňovat plynný oxid uhličitý, který je zodpovědný za její kypřící vlastnosti při pečení. Ve své čisté formě je jedlá soda obecně považována za bezpečnou pro spotřebu i použití v domácnosti.