I když restaurace s přírodní broušenými hranolky se mohou pochlubit, že hranolky pocházejí z celých brambor, všechny ostatní hranolky také přijít z brambor. Nicméně, některé přírodní řez hranolky jsou rovněž vyjmout ručně a mají větší nárok na horizontu. Většina francouzské hranolky pro fast-food restaurace jsou oloupané a nakrájené stroji na jednotných tvarech, jako jsou rovné řezy v různých velikostech, vráskami a klíny.
Marketingový tah

Stejně jako všechny podniky, restaurace, je třeba, aby neustále prodávat své produkty zákazníkům, a přírodní řezané hranolky jim dává příležitost udělat právě to. Pokud restaurace zvyšuje hranolky ještě více, například pomocí mořské soli, mohou generovat ještě větší rozruch mezi spotřebitele a průmysl pozorovatelů. Vědci dosud studovali správnost tvrzení, že přirozená řezané hranolky jsou více křupavé hranolky než bez skinů vlevo na.
Jsou přírodní Řezané Fries lepší?

Natural řez požáry mohou chutnat lépe, protože jsou čerstvější než hranolky, které přicházejí v restauraci ve zmrazeném stavu, ale potraviny redaktoři & quot; Science of Good Vaření & quot; Doporučujeme, abyste oloupejte brambory před smažením. Vysvětlují, že peeling vám umožní odstranit pohmožděné části brambor a umožňuje škroby v bramborách zůstanou na vnějším povrchu a vyschnout, nebo jinými slovy, otočit křupavý. Bramborové kůže nereagují na oleji stejným způsobem.
Nepřirozené Fries a polevy

Kromě debaty mezi přírodními řezané hranolky a pravidelné hranolky leží nezmapované území, na němž dobrodružné restaurace zkusit ještě zajímavější cesty k trhu hranolky. Kudrnaté hranolky, pikantní hranolky, dvakrát-vařené hranolky a kazetové hranolky poskytují některé alternativy k francouzské tvarů SRJ a koření. Nápady pro nápadité zálivkami na hranolky obsahují jablečného octa, grilované cibuli a Thousand Island oblékání, hoisin omáčku a majonézu, nebo dušenou foie gras.