Jak Brown bez kůže kuře

Problém, že mnoho kuchařů mají s využitím bez kůže kuře ve svých pokrmů je, že je mnohem obtížnější, než hnědý kuře s kůží na. Brown, křupavé kuřecí kůže vytváří přidanou chuť a texturu, ale stále můžete hnědý venku bez kůže kuře. Postupujte podle stejné metody k hnědé bez kůže kuřecí prsa nebo nohy nebo stehna kusy.
V pánvi

  • Chcete-li hnědé bez kůže kuřecí kousky v pánvi na vašem varnou deskou, zase teplo až do středně vysoké a přidejte 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje. Počkejte, až olej začne vlnit v pánvi, přidejte kuře. To by prskat hned. Nechte to na spálit 2 až 3 minuty, pak zase každý kus s kleštěmi. Kuřecí nesmí držet a měla by být hluboká zlatohnědou barvu. Dokončit to v troubě nebo na sporáku, podle způsobu vaření, kterou používáte.
    Na grilu

  • vysoká teplo z grilu je ideální umístit až hnědé bez kůže kuře. Otočte gril na vysokou, a potřete slepice nebo rošty z grilu s olivovým olejem, takže to nebude držet. Nastavit kuře na grilu na hnědé. Přesun Každý kus o čtvrt otáčky k vytvoření cross-poklop vzhled, a flip je přes asi po 5 minutách až hnědé na druhou stranu. Cook kusy přes více než horkých rošty nebo je přesunout na chladnější části dokončit vaření, jak je požadováno.
    Přidání povlak

  • lehký poprašek mouky pomůže dát bez kůže kuře na zlatohnědá exteriér jste po. Sezóna bílé mouky se solí a pepřem, poté vylovit kousky kuřete přes to, aby srst je. Teplo rostlinný olej v pánvi na středně-vysoké teplo, pak vařit kuře rovnoměrně ze všech stran, dokud nejsou dozlatova. Hnědý Povlak funguje dobře na jeho vlastní, nebo pokud máte v plánu přidat glazura nebo omáčku přes kuře, když ji sloužit. Ať tak či onak, bude to zůstane křupavá.
    Safe Vaření

  • Bez ohledu na to, jakým způsobem hodláte hnědé vaší bez kůže kuře, nebo jak se rozhodnete sloužit, bezpečnost potravin je vždy prioritou číslo jedna. Když máte pocit, kuře vařené prostřednictvím, vložte maso teploměr v nejtlustší části určit jeho teplotu. Kuře je považováno za bezpečné jíst, když vnitřní teplota je 165 F. Pokud máte v plánu vařit kuře na varnou deskou s omáčkou nebo glazura dokončit to, můžete zastavit počáteční vaření na 160 F, ale podívat se na to ještě jednou před podáváním.