Jak vařit okřehek

Duckweed je rostlina, která má slizký, zelený vzhled, který pokrývá rybníků a jezer v polovině letních měsících v různých regionech. I když nebudete najít okřehek na mnoha restauračních menu, to je jedlé a má jedinečnou chuť, která komplimenty mnoho jídla. Umístění okřehek může být obtížné, ale mnoho zemědělců trzích ve venkovských oblastech prodávat okřehek, a lze jej objednat prostřednictvím specializovaných gastronomických prodejen v některých oblastech.
Co budete potřebovat
1 libra okřehek
velké skleněné mísy nebo nádoba s přiléhavé horní
Cedník
Papírové utěrky
3 stroužky česneku, jemně nasekané
1-palcový kousek zázvoru, jemně nasekané
1/2 šalotkou, mleté
3 lžíce. olivový olej
Velký Saut & Eacute; pan
1/4 šálku suchého bílého vína
míse nebo individuální talíře
skladování potravin kontejner (v případě potřeby)
Instrukce

1. Místo okřehek ve velkém skleněné nádoby a zalijeme dost studené, čisté vody přes vrchol, aby plně pokrýt okřehek. Přikryjte nádobu a nechte ho změknout v lednici po dobu 24 hodin.
   

2. Vypusťte okřehek do cedníku v kuchyňském dřezu po dobu jedné hodiny. Pat okřehek suchý s papírovými ručníky a rezervy až do potřebné.
   

3. nakrájíme česnek, zázvor a šalotku. Rozehřejte olivový olej v Saut & Eacute; pánev na středním ohni po dobu jedné minuty, nebo do horké
   

4. Přidejte česnek, zázvor a šalotku do Saut a Eacute.; pánev. Vařte po dobu jedné minuty nebo dokud cibule jsou průhledné, ale ne opečené
   

5. Přidejte okřehek do Saut a Eacute.; pánev. Vařte po dobu dvou minut, za stálého míchání s velkou dřevěnou vařečkou
   

6. Přidejte bílé víno k Saut a Eacute.; pánev. Zakryjte Saut & Eacute; pánev a snížit tepelné nízké. Nechte okřehek na páru ve víně za přibližně pět minut nebo dokud se víno úplně odpaří.
   

7. Odstraňte okřehek z tepla a přenést je na míse nebo jednotlivých desek. Před vyřazením sloužit ihned za horka nebo rezerva v kontejneru skladování v lednici po dobu až 48 hodin.