Jak Dredge lilek (6 schodů)

V případě, že pouhý pohled z lilku přináší vzpomínky na příliš mnoho mokrý, gumárenské lilku Parmesans, problém může spočívat bagrování techniky použité k jejich vytvoření. Ať už jste prepping plátky lilku pro tradiční laciný kastrolu nebo ostré se sami v troubě, jak vylovit řezy - to znamená na kabát s chov nebo jiné složky - mohou zvýšit nebo klesnout kvalitu pokrmu jeho. Pro dosažení nejlepších výsledků, začněte s moukou eskalátorů na přípravu povrchu pro jeho vejce máčení, což pomůže strouhanka dodržovat každý řez.
Co budete potřebovat
prkénku
Nůž
Salt
Cedník
ručníky Papírové
3 mělké mísy
pepř
mouky
3-5 vejce
strouhankou
Parmigiano Reggiano-sýr (Dobrovolný)
Voskovaný papír
pokyny

1. Příprava plátky lilku pro bagrování krájením je na kolech, která jsou silná asi 1/2 palce. Sůl plátky a umístit je do cedníku odkapat po dobu asi 30 minut. Pat plátky osušte papírovými ručníky.
   

2. Vyplnit tři mělké mísy s vytěžená materiálu. Naplňte jednu misku s lehce okořeněné mouky, jeden s rozšlehanými vejci, a jeden s strouhance. Pokud provádíte lilek parmazán, strouhanku promíchejte s nastrouhaným sýrem v poměru 8 dílů strouhanky na 1 díl sýra.
   

3. přetáhněte lilku řez přes misku mouky, otáčet se jednou, takže tím, že je potažena na obou stranách. Odstraňte plátek z misky a lehce třepe se k odstranění nadbytku mouky.
   

4. ponořte lilek plátek do mísy poražených vajec, otáčet se jednou, tak, že je potažena praní vejce na obou stranách. Držte lilek plátek přes mísy a lehce ji protřepejte tak, že přebytek vejcem padá zpět do misky.
   

5. Nastavte lilku plátek do strouhanky mísy a stiskněte. Flip lilek plátek a stiskněte opět dolů.
   

6. Nastavení vyhloubené lilku plátek na voskovaného papíru. Opakujte se zbývajícími plátky, dokud se všechny byly potaženy materiálů ve všech třech mísy - mouky, pak vejce, strouhanka pak
   .