Jak vařit Caramel náplně pro cookies (3 kroky)

K dispozici je více než jeden způsob, jak karamelovou omáčkou, ale pokud chcete roztíratelné karamel můžete použít pro vyplňování cookie, mělo by být hustá a krémová při pokojové teplotě. Základní karamelovou omáčkou se roztaví cukr, ačkoli mnoho receptů volat za cukr se rozpustí ve vodě. Pro tlustší karamelu, který je roztíratelný, budete muset přidat máslo a smetanu. Výsledná náplň karamel by měla být dostatečně silná na to, aby se pevně držela na lžíci bez kapání, ale dost měkký šířit cookie sendviče a jít do pečiva pytlů naplnit uprostřed vydlabaných cookies.
Co budete potřebovat
rendlíku
máslo
kukuřičný sirup
Heavy smetany
Vařečka
Pokyny

1. Teplo máslo ve velké , těžkým dnem pánev na středním ohni, dokud neroztaje. Míchá cukru do másle, stejně jako kukuřičný sirup, za stálého míchání. Použijte 2 šálky cukru za každý 1 šálek rozpuštěným máslem a 2 lžíce kukuřičného sirupu.
   

2. míchat směs neustále asi 5 až 8 minut, až se změní tmavé karamelové barvy. Pomalu vmíchejte 1 šálek smetany. Pokračovat v míchání, dokud směs hladká.
   

3. Odstranit z tepla a nechte ji mírně vychladnout, pak umístěte karamel v lednici vychladit a nechte ji dále zahustit a učinit z něj roztíratelné .