Jak jemně nasekáme crystalized Ginger (4 kroky)

Zázvor je kořen typicky strouhané nebo plátky a použitý jako koření v asijské kuchyni. Je k dispozici také ve formě kandovaného známé jako krystalizoval zázvor. Čerstvý kořen zázvoru je nakrájíme na malé kousky, vařené ve vodě s cukrem, pak obalené v cukru další. Výsledkem je žvýkací sousto, který může být jeden z vlastní, jako je cukroví nebo rozseká na malé kostky. Dodává pikantní sladký podtón do ovocných salátů, míchaných nápojů nebo pečivo. Vzhledem k tomu, že je to tak lepkavá, sekání krystalizoval zázvor na jemné kousky trvá určitou techniku.
Co budete potřebovat
nůž Sharp šéfkuchaře
teflonové vaření sprej
Řezací deska
Pokyny

1. Spray obě strany ostří ostrý šéfkuchaře nože s teflonové vaření sprej. Potřete povrch prkně s přídavným nepřilnavým vaření sprej.
   

2. Umístěte kus krystalizované zázvoru na vymaštěný prkénku. Plátek zázvor pomalu do zápalka-tenké proužky.
   

3. Shromážděte krystalizoval zázvor proužky do ploché, rovnoměrné vrstvy. Držení nože kolmo na pásy, opakovaně plátek příčně přes celou vrstvu. Řezané jednotlivé kousky nasekané zázvoru v polovině, pokud jsou stále příliš velké.
   

4. Tento postup opakujte se zbývajícími kusy krystalického zázvoru.